La saison des asperges grecques est devenue un véritable cauchemar. Selon un exportateur grec, la marge de profit pour les asperges est déjà très étroite, mais en raison des circonstances climatiques, cette marge a été encore plus réduite cette année pour la Grèce.
Konstantinos Maragkozis est l'agronome de la société exportatrice grecque Nespar, qui s'occupe principalement des kiwis, des asperges et des abricots. Lorsqu'on lui a demandé comment la saison des asperges s'est développée, Maragkozis a pu répondre en un mot : « Mauvaise, c'était une très mauvaise saison. La raison principale est le début précoce de l'Allemagne, combiné à notre arrivée plus tardive que d'habitude. La période entre mars et mi-avril est le seul moment où les exportateurs grecs d'asperges peuvent faire des bénéfices sur leurs produits. Mais comme nous avons commencé quelques semaines plus tard et que l'Allemagne a commencé très tôt, cette fenêtre de profit s'est réduite à quelques jours seulement. »
Au début de la saison allemande, le marché a été inondé par les asperges, ce qui a naturellement fait baisser les prix d'un certain montant. « La météo est à l'origine du départ aussi tardif de la Grèce. Les asperges ont besoin d'un bon temps ensoleillé. Le soleil est indispensable pour commencer tôt et avec de bons volumes. Mais comme la météo en Grèce était surtout pluvieuse et nuageuse en mars, cela a tout gâché. Tout ce que nous pouvons faire, c'est espérer de meilleures conditions météorologiques pour la prochaine saison. Mais nous nous attendons aussi à ce que l'Allemagne commence sa saison plus tard que cette année - ce qui serait normal. »
Les grandes saisons des kiwis et des asperges sont terminées pour Nespar, ils peuvent donc commencer à se préparer pour les prochaines : « Nous attendons la mi-octobre. C'est le début de la nouvelle saison de kiwi. Cela dit, nous exporterons aussi de petits volumes d'abricots en juin, de sorte à nous concentrer sur ce fruit dans l'immédiat », conclut Maragkozis.
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Konstantinos Maragkozis
Nespar
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