Bien que la consommation d'avocats soit très populaire, le volume actuel consommé par personne en Europe reste plus faible qu'aux États-Unis, où l'on estime la consommation moyenne annuelle à 5 kg par personne.
Toutefois, l'Organisation mondiale de l'avocat est optimiste quant à l'augmentation de la consommation en Europe, le deuxième marché le plus important pour ce fruit dans le monde. Elle a prévu qu'il atteindrait celui des États-Unis d'ici huit ans.
Lors du récent congrès de l'Organisation mondiale de l'avocat (WAO), qui s'est tenu à Malaga, il a été indiqué que la consommation devrait passer de 650 000 tonnes en 2018 à plus de 1 100 000 cette année. En fait, tout semble indiquer qu'en 2019, les importations européennes dépasseront les 750 000 tonnes.
La WAO, qui regroupe les producteurs des principaux pays producteurs d'avocats du monde, dont le Pérou, l'Afrique du Sud, le Mexique et les États-Unis, vise l'Espagne dans le but de promouvoir la consommation. L'Espagne, bien qu'étant le seul producteur d'avocats de l'UE, a une consommation par habitant de seulement 1,2 kilo (8 avocats par an pesant environ 150 grammes chacun). C'est le chiffre le plus bas de tous les pays d'Europe occidentale.
En Espagne, le défi pour les avocats est de faire partie de notre alimentation quotidienne, et pas seulement d'être un ingrédient occasionnel pour les salades. Avec cet objectif en tête, la WAO prévoit d'investir un demi-million d'euros cette année dans différentes campagnes, à partir de juin (Mois mondial de l'avocat). Certaines d'entre elles seront réalisées en partenariat avec des chaînes de distribution telles que Carrefour et Eroski. Les entreprises de Malaga qui produisent et commercialisent des avocats et qui font partie de l'Organisation Mondiale de l'Avocat, comme Trops et Reyes Gutiérrez, perçoivent toute action qui aide à promouvoir la consommation comme une bonne initiative.
Selon la WAO, dans 10 ans, la consommation d'avocats en Espagne aura atteint le même niveau qu'en France.
Source : diariosur.es
