« La saison des tomates a bien commencé et les volumes semblent correspondre à ceux de 2018 », déclare Felice Petrillo, président de l'AOP Luce, à propos de la saison des tomates de table de son partenaire, PO La Flacca.
Les cultures se situent entre les villes de Fondi et Sperlonga, en Italie, une région idéale pour la culture de légumes grâce à son microclimat doux, sa proximité avec la mer et son sol sableux riche en nutriments.
« La récolte des tomates vertes, ovales, rondes et côtelées a commencé début mai et celle des tomates grappes (cerise, prune et piccadilly) commence maintenant. »
« Au cours des dernières années, la chaîne de vente au détail s'est intéressée de plus en plus aux tomates côtelées. Nous nous sommes donc concentrés sur ces types car les quantités disponibles étaient très limitées il y a encore quelques années. »
« Les greffons doivent être planifiés pour que la maturation soit échelonnée. Les produits peuvent ainsi être disponibles sur le marché entre mai et décembre. »
Le contrôle intégré est utilisé dans les champs : « Nous employons le Trichoderma et des microorganismes utiles pour défendre nos cultures contre les cryptogames. Nous utilisons donc moins de pesticides et réduisons parallèlement les résidus tout en répondant aux demandes des détaillants et des consommateurs. »
Pour obtenir de bonnes productions d'un point de vue qualitatif et quantitatif et protéger le produit contre les agents pathogènes du sol et des nématodes, les plants de tomates sont tous greffés.
« Cette année heureusement il y a eu très peu d'attaques de mineuse de la tomate (Tuta absoluta) et de virus. »
Concernant la réduction de la quantité de plastique dans les emballages, Aop Luce a développé une gamme de barquettes en carton personnalisées.
Pour plus d'informations :
A.O.P. LUCE
info@aopluce.com
www.aopluce.com