Dans les plantations allemandes de kiwis, les travailleurs récoltent sans interruption depuis plus de trois semaines et cela 10 jours plus tôt que d'habitude. Charly's Erdbeerhof près de Jülich, propriété de la société commerciale Diplanya, basée à Duisburg, cueille maintenant aussi de nombreux fruits exotiques. Malgré la canicule de cet été, tout le monde s'attend à un rendement satisfaisant.
Bien que la chaleur ait causé quelques problèmes au producteur, le rendement final de la plus grande exploitation agricole d'Allemagne (environ 6,2 hectares) sera assez élevé pour les baies de kiwi. « Le volume de production sera certainement supérieur à celui de l'an dernier. De plus, en fonction des attentes actuelles, nous serons en mesure d'offrir aux détaillants une plus grande proportion de produits de première qualité », déclare Andre Franken, Purchasing and Sales chez Diplanya LLC. La récolte sera terminée la semaine prochaine et les fruits seront livrés à la fin du mois de septembre, ce qui sera possible grâce aux méthodes de refroidissement appropriées.
Bombe de vitamine
La technologie de culture durable qui sous-tend le produit ainsi que son potentiel en tant que « snack diététique » devrait, selon M. Franken, être encore plus souligné. La société Diplanya, indépendante de l'association internationale Nergi, a lancé sa propre marque « Kiwi-Bären », dans l'espoir de séduire particulièrement les enfants et les adolescents.
Pour l'instant, une deuxième étape doit être franchie, explique M. Franken. « Le produit lui-même répond à tous les critères du consommateur moderne et pourrait certainement être un succès. Le fruit contient non seulement beaucoup de vitamine C et d'antioxydants, mais il sature aussi très rapidement. De ce point de vue, la baie de kiwi est beaucoup moins chère que beaucoup d'autres types de fruits », affirme Franken.
André Franken (à droite) de Diplanya, avec Dennis Weisbrod, directeur de la société de production Charly's Erdbeerhof, cultivant les kiwis pour le compte de la société commerciale Duisburg.
Malgré les nombreux avantages des des baies de kiwi, les ventes allemandes ont jusqu'à présent été quelque peu réticentes. Néanmoins, certaines chaînes de supermarchés achètent ces produits depuis des années, ce qui a permis à la marque « Kiwi-Bären » de pénétrer le marché allemand de la vente au détail.
Baies de kiwi de différentes qualités et tailles d'emballage.
Portion habituelle pour le commerce
Actuellement, les baies de kiwi sont presque toujours commercialisées en portions de 125g. « Dès que la baie sera cultivée sur une plus grande échelle et qu'elle se sera un peu plus établie, j'imagine que des unités de 200 g seront aussi offertes. »
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