IXe Congrès Mondial de l'Avocat

Le plus gros problème auquel sera confronté le secteur de l'avocat dans les années à venir sera l'offre et non la demande

Le deuxième jour de la IXe édition du Congrès Mondial de l'Avocat a de nouveau été l'occasion de pouvoir écouter de nombreux orateurs venus prendre la parole sur les différentes scènes montées pour l'occasion. Les sessions, stands et salons professionnels ont également été très fréquentés. 

En plus des conférences sur la surveillance après récolte et l'augmentation de la durée de conservation, l'utilisation de l'eau et l'élagage efficace des arbres, la commercialisation des avocats dans les marchés du monde entier a également été de la partie. 

Patric Cortez - Mission Produce, Timothy S pann - California Avocado Commission, Alvero Luke - Avocats du Mexique et Xavier Equihua - Avocats du Pérou

Les conférenciers ont évoqué les grandes campagnes de marketing aux États-Unis organisées lors de grands événements comme par exemple le Superbowl. Il était également intéressant d'entendre comment divers fournisseurs concurrents, Avocados du Mexique, la Californian Avocado Commission et Avocados du Pérou étaient prêts à travailler ensemble pour promouvoir le produit et accroître sa consommation. Tous s'entendent sur le fait que le plus gros problème auquel sera confronté le secteur de l'avocat dans les années à venir sera l'offre et non la demande.

Plusieurs grands détaillants américains ont également partagé leurs expériences en matière de stimulation de la demande des consommateurs.


Mark de Costa - Costco, Guillermo Aguirre - Walmart, Carlos Landono - Chipotle et Zac Bard - Westfalia.

Une session était réservée à la commercialisation des avocats en Chine, un marché avec un potentiel énorme mais aussi des exigences de qualité très élevées. Un détaillant prévoit une promotion pour la journée des célibataires du 11 novembre et espère vendre 600 000 avocats en une journée.


Tommy Padilla - Mission Produce, Peter Zhu - Pagode, John Wang - Mr Avocado/ Lantao et Zac Bard - Westfalia.

L'Europe est le deuxième marché le plus important pour les avocats derrière les États-Unis et dispose encore d'une énorme marge de croissance. Cependant, les avocats, en tant que produit phare du rayon des produits frais, bénéficient d'une couverture positive dans la presse nationale, ce qui est inhabituel pour un fruit, mais aussi d'une mauvaise presse, surtout de nos jours avec les réseaux sociaux.

La Colombie et l'Afrique ont été considérées comme des marchés émergents qui ont le potentiel d'accroître sensiblement leur production dans les années à venir.




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