La saison des carottes dans le nord de la Pologne est en avance par rapport au reste du pays. La sécheresse et la chaleur du mois de mai ont rendu la saison difficile, mais le nord de la Pologne étant proche de la mer, les producteurs de la région n'ont pas autant ressenti l'impact de la sécheresse.
Selon Michal Gulczynski de GpoiW Polfarm, la saison des carottes a été très exigeante jusqu'ici. La sécheresse du mois de mai a obligé les producteurs à prendre davantage soin de leurs produits. « La sécheresse a été ressentie par de nombreux pays d'Europe, et c'est la même chose pour la Pologne. Mais nous avons eu beaucoup de chance car nous cultivons des carottes dans une région proche de la mer et donc avec plus d'humidité ; la chaleur n'a pas été aussi extrême que dans les régions du centre par exemple. Sans vouloir manquer de respect à mes concurrents polonais, j'ai obtenu des carottes de meilleure qualité. »
L'autre raison pour laquelle les carottes de GpoiW Polfarm se portent bien est due à leurs investissements dans le système d'irrigation. « Ce n'est que la saison dernière que nous avons commencé à investir davantage dans la gestion de l'eau pour les carottes. En investissant dans un système d'irrigation solide, nous sommes prêts à faire face à un manque d'eau, ou même quand il y a trop d'eau ! Nous pensons qu'investir dans l'infrastructure est la meilleure chose que nous puissions faire en ce moment. »
La récolte des carottes est actuellement en cours, environ 20 % de la récolte de carottes sont destinés à l'exportation, indique M. Gulczynski. « Nous cultivons des carottes sur environ 400 hectares. 80 % sont vendus sur le marché intérieur, mais 20 % sont exportés. Cela revient à environ 7000 tonnes cette saison. Nous livrons nos carottes directement aux supermarchés et nos principaux marchés d'exportation sont la Slovaquie, la Lituanie, la Roumanie et l'Allemagne. Nous avons également réalisé des envois plus petits vers l'Espagne, l'Écosse et la Scandinavie. Les pays nordiques ont un grand potentiel pour nous, car ils sont très proches de la Pologne. Mais la Scandinavie a des exigences très strictes en matière de sécurité alimentaire. »
Actuellement, Polfarm veille également à pouvoir suivre les réglementations en matière de sécurité alimentaire dans le reste de l'Europe. « Nous produisons de façon conventionnelle, mais cela ne veut pas dire que nous ne pouvons pas faire pousser des carottes de manière durable. Nous nous assurons de cultiver des légumes sans résidu et d'avoir un niveau d'or dans la certification ASAP. Les supermarchés sont de plus en plus exigeants quant à l'élimination des résidus de l'équation tout en cultivant n'importe quel produit, alors nous devons innover. »
Ils innovent en utilisant la technologie OZON, qui utilise O3. « Une fois le lavage et l'épluchage terminés, nous pulvérisons le produit avec de l'O3, pour éliminer les bactéries et les parasites. Ce qu'il y a de bien, c'est que c'est 100 % naturel. Nous utilisons également un refroidisseur hydraulique pour expédier les produits, ce qui nous a permis d'expédier une cargaison de Pologne à Dubaï par conteneur maritime. Le voyage a duré 30 jours, mais le client était très satisfait du résultat. Nous sommes la seule entreprise en Pologne à utiliser ce système ! » conclut Gulczynski.
Pour plus d'informations :
Michal Gulczynski
GpoiW Polfarm
Tél. : +48 604 444 503
M.gulczynski@polfarm.com
www.polfarm.eu