La production hivernale de Gartenfrisch Jung tourne actuellement à plein régime

« Nous avons triplé la capacité de culture du Portugal en 10 ans »

Il y a près de 10 ans, le groupe Jung a fondé une entreprise de culture au Portugal. Partant de 70 ha, la superficie totale en plein air du site s'élève aujourd'hui à plus de 230 ha. 40 à 50 % de la production portugaise totale sont utilisés pour la production domestique de produits de consommation courante. Outre la production propre de l'entreprise à Jagsthausen dans la région du Pays de Bade, une partie importante des recettes est également destinée à d'autres transformateurs de produits frais.

L'entreprise voulait être sûre de pouvoir fournir ses propres légumes de haute qualité, même pendant la saison froide. Elle a donc décidé de créer une entreprise de culture dans la péninsule ibérique, à Coruche, au Portugal (près de Lisbonne). En attendant, la récolte a lieu toute l'année, explique Dieter Jung, responsable de la culture dans l'entreprise. « Nous cultivons entre autres de la radicchio, du chou pointu, des carottes, de l'endive, de la frisée et de la laitue. La majorité des produits est commercialisée en Allemagne, mais certains sont également exportés, en Italie par exemple ».


Laitues, prêtes à être récoltées en culture de plein air au Portugal / Photo : Gartenfrisch Jung

Approvisionnement en matières premières et traitement exclusif
En même temps, les poireaux sont également cultivés en hiver au même endroit. « S'il y a une vague de froid en Allemagne, nous pouvons nous procurer la matière première là-bas. Plus tard dans l'année, les pois et les poivrons sont également récoltés pour l'industrie du gel », explique M. Jung.


Concepts de commodité innovants de Jung / Picture : Gartenfrisch Jung

En 2017, la division gastronomie a été complètement abandonnée et depuis lors, l'entreprise s'est entièrement spécialisée dans la fourniture au commerce de détail alimentaire de concepts innovants dans le secteur de la commodité. Les salades de l'entreprise sont bien connues ; elles ont été lancées sur le marché il y a 10 ans et sont maintenant disponibles dans tout le pays. « Nous fournissons nos articles de commodité à la fois en barquettes et en sacs - les ventes des deux lignes de produits sont à peu près égales ».


Les produits frais sont transportés en Allemagne dans des véhicules réfrigérés appartenant à GFT Logistic GmbH / Image : Gartenfrisch Jung.

Un groupe d'entreprises en pleine croissance
Plus de 200 ans d'expérience dans l'agriculture ont conduit la famille Jung au sommet du secteur des produits frais de consommation courante. Entre-temps, l'ensemble du groupe d'entreprises est divisé en trois départements au total : deux sociétés de production (Allemagne et Portugal), la société de production de produits frais Gartenfrisch Jung et le prestataire de services logistiques GFT Logistic LLC (trois sites en Allemagne).

Pour plus d'informations : 
GARTENFRISCH Jung GmbH
Hermann-Jung-Straße 2
74249 Jagsthausen
Tél. : 07943/ 8 93-0
Fax : 07943/ 8 93-1 90
info@gartenfrisch.de  
www.gartenfrisch.de    

 


Date de publication:
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