Le symposium annuel de Maluma est un moment fort du calendrier agricole : il permet aux meilleurs chercheurs et développeurs d'avocats de se rendre dans la communauté agricole de Tzaneen et bien au-delà, tout en offrant un accès sans précédent aux rouages d'une exploitation avocatière pionnière et prospère.
Le symposium consiste en une journée de présentations, suivie de visites de différents vergers le deuxième jour.
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Lors du symposium, la marque Viavi a été annoncée, elle représentera les avocats Maluma de premier rang provenant de maisons de conditionnement certifiées, ainsi que la catégorie Maluma de deuxième rang certifiée, afin de garantir une qualité d'avocat inébranlable aux consommateurs méfiants.
À droite : les premiers Viavis emballés en Australie par MacKays, Queensland
Le symposium stimule le débat sur tous les aspects de la culture de l'avocat, notamment sur la décision de se lancer à fond dans la production d'avocats palissés à haute densité.
Comme l'a déclaré le Dr Mary-Lu Arpaia de l'Université de Californie-Riverside lors du symposium : « Pour moi, le palissage est révolutionnaire. Le débat est vraiment important. »
Un verger d'avocats palissés de Allesbeste Boerdery à Tzaneen.
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Le Maluma est un avocat originaire d'Afrique du Sud. Il a développé une clientèle fidèle en raison de son rendement commercialement intéressant (qui atteint son maximum au moment où il est le plus précieux), de sa résistance à l'alternance des roulements, de sa tolérance à la chaleur, de son rapport noyau / chair favorable et de sa durée de conservation, ce qui lui permet d'améliorer son efficacité commerciale.
Cependant, comme l'a fermement déclaré Simon Tattersall, directeur général de Afrupro, le distributeur d'avocats, lors du symposium, la production réussie du Maluma exige « une poursuite impitoyable des protocoles post-récolte ». Sa durée de conservation exceptionnelle de plus de 30 jours est directement liée à des processus rigoureux de maturation et de refroidissement.
Simon Tattersall reçoit des mains du Dr André Ernst une marque de reconnaissance pour le travail d'Afrupro dans la construction de la base marketing de Maluma
Alors qu'au départ, on pensait que le Maluma était un cultivar précoce - une fenêtre pour laquelle l'industrie est toujours à l'affût - on a constaté qu'il était plus durable de le commercialiser plus tard dans la saison ; la saison dernière, sa récolte a duré 18 semaines.
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Recherche en génomique de l'avocat
Le professeur Neena Mitter (à droite) de l'Alliance du Queensland pour l'innovation agricole et alimentaire (QAAFI) à l'Université du Queensland a déclaré aux délégués que le génome de l'avocat n'est pas encore entièrement annoté, ce qui signifie que les scientifiques ne connaissent pas encore la fonction de chaque paire de gènes.
Elle a ajouté que le génome complet du Hass pourrait être rendu public plus tard dans l'année.
Elle a expliqué leur travail sur les micro-ARN à QAAFI et leur développement d'un vaccin à base d'ARN contre la phytophthora.
Elle a également soulevé l'absence de graines d'avocat dans les banques de semences du monde parce que la graine perd de sa puissance, mais qu'elles sont des méthodes pionnières de cryopréservation du germoplasme de l'avocat pour assurer la survie d'une grande variété de matériel génétique de l'avocat.
Percée de la culture tissulaire 
Sa collègue, le Dr Jayeni Hiti-Bandaralage (à droite ; Zander Ernst l'a présentée comme « une vraie accrocheuse d'arbres ») a expliqué comment ils s'y prenaient pour réaliser ce que beaucoup ont essayé mais que personne n'a encore réussi : la propagation de l'avocat par culture de tissus.
FreshPlaza rendra compte de leurs présentations de manière plus détaillée.
Le Dr Mary-Lu Arpaia de l'Université de Californie-Riverside est un visiteur fréquent du Maluma Symposium, mais cette année elle a donné un aperçu de l'avocat, une culture vivrière moins domestiquée que, disons, la pomme. « L'avocat conserve une trace de son caractère sauvage », a-t-elle déclaré aux délégués, et c'est un fruit très diversifié sur le plan génétique.
Elle a souligné que le monde a oublié l'importance de l'avocat Fuerte des années 1920 aux années 1970, avant qu'il ne soit supplanté par le Hass.
« Nous avons besoin de variétés qui mettent le Hass entre parenthèses. Il est dangereux de dépendre d'une vieille variété », a-t-elle déclaré ; le Hass est en route pour son centenaire. « Le Hass a une bonne vie post-récolte, mais il n'est pas parfait. Nous avons besoin de quelque chose de mieux. Minimiser l'apport des producteurs est l'un des objectifs des sélectionneurs d'avocats, et nous voulons une diversité de saveurs pour accroître le choix et la demande des consommateurs ».
Le Maluma Symposium est une master class sur la sélection, la production et la commercialisation contemporaines de l'avocat
Le blog Maluma est le seul du genre au monde : toutes les recherches sur un seul cultivar réunies dans un format facilement accessible.
Pour plus d'informations :
Allesbeste Boerdery
Maluma Avocado Symposium
Tél. : +27 15 307 3076/7650
http://blog.maluma.co.za/