La production de cornichons français a repris depuis quelques années dans l’Yonne. La Maison Marc est l’un des derniers producteurs de l’hexagone.
Depuis le début du mois, la récolte a débuté à Chemilly-sur-Yonne. Environ 45 cueilleurs polonais s’activent dans les champs et au tapis de tri afin de proposer un produit haut de gamme. Chaque année, 350 000 pots sortent de l’entreprise pour orner les tables du monde entier, comme par exemple, celle de l’Élysée.
Découvrez le reportage de C. Fouchard et C. Heudes pour France 3 :
Source : francetvinfo.fr
