Israël envoie de grandes quantités de mangues et d'avocats en Europe. Jordi Fijnheer, directeur des ventes chez FruitPro, aux Pays-Bas, a cependant remarqué que cette année n'était pas la meilleure pour ces produits. La vague de chaleur qui a frappé le pays a entraîné des volumes décevants, en particulier pour les mangues. « Ce fut une année creuse pour les mangues et les avocats, mais grâce aux pénuries, il y a une forte demande pour les avocats ».
« Nous utilisons déjà les jeunes fruits pour compléter les volumes de Hass et de Greenskin sur le marché européen. C'est une toute autre histoire que celle de l'année dernière. Nous avons dû travailler dur pour créer une demande pour nos avocats israéliens. Maintenant que nous sommes bien placés, il s'agit simplement de répondre à la demande. Cette forte demande est en partie due au coronavirus et à la baisse des rendements des cultures ».
FruitPro travaille avec Galilee Export en Israël. FruitPro propose un assortiment de produits israéliens comme des agrumes, des grenades, ainsi que des avocats et des mangues. « De tous les produits, les avocats israéliens sont en tête de liste en matière de volume. L'Israël est le plus gros producteur, nous le constatons entre autres par l'augmentation de la superficie. En outre, de plus en plus de producteurs rejoignent l'organisation des producteurs de Galilee Export chaque année, car ils veulent exporter des avocats vers d'autres marchés ».
« La saison israélienne s'étend de septembre à avril pour les Greenskin et de décembre à mai pour les Hass. L'Ettinger, une variété israélienne, est principalement destinée aux marchés d'Europe de l'Est et de Russie. La variété Hass est destinée au marché d'Europe occidentale. En dehors de ces saisons, nous complétons notre gamme avec des avocats d'Amérique du Sud et d'Afrique, ce qui nous permet de livrer toute l'année ».
Selon Jordi, la principale force d'Israël réside dans sa saison. « Entre novembre et mars, il y a peu d'alternatives sur le marché. Le marché européen est alors dépendant de la région méditerranéenne. Israël offre de grands volumes d'avocats, de grenades et d'agrumes ». Le pays arrive sur le marché un peu plus tôt que son concurrent espagnol. Grâce à ses avantages en matière de transport, l'Espagne peut souvent vendre ses produits moins cher. « Nos produits sont meilleurs en termes de volume et de qualité par rapport aux produits espagnols », poursuit Jordi Fijnheer.
Bien que la superficie consacrée à la culture de l’avocat soit en augmentation, celle de la mangue reste stable. « Les manguiers, en revanche, ont un rendement à l'hectare plus élevé, même si au final les avocats ont toujours un rendement plus élevé. Israël peut également être beaucoup plus compétitif sur le marché mondial de l'avocat que sur celui de la mangue, où il y a des chevauchements avec d'autres pays. En général, les avocats offrent également plus de sécurité que les mangues. Outre les variétés bien connues Kent et Keith, il existe aussi plusieurs autres grandes variétés comme l'Omer, la Shelly et la Maya ».
En ce qui concerne la récolte, l'emballage et l'expédition de ses produits, FruitPro a connu très peu d'entraves avec le COVID-19. « Les volumes sont arrivés comme d'habitude. Nous n'avons cependant pas pu respecter nos accords avec les producteurs israéliens. Heureusement, les exportations israéliennes sont bien organisées. Aux Pays-Bas, les avocats peuvent encore être emballés à volonté dans des flowpacks, des boîtes ou des filets. La demande d'avocats prêts à consommer reste toutefois constante. Nous sommes également occupés à commercialiser notre propre marque, Favor », conclut Jordi Fijnheer.
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Jordi Fijnheer
FruitPro
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