La récolte des carottes anglaises se déroule plutôt bien cette saison, avec un bon mélange de calibres.
« Nous constatons un peu de normalité dans la récolte de cette saison », a déclaré Alan Hunt du producteur et transformateur anglais FreshGro. « Nous pouvons encore être à court, mais les choses vont mieux qu'avant ».
Le temps n'a pas été un facteur important selon Alan, car les carottes peuvent pousser dans différents endroits avec différents types de sol et peuvent généralement toujours être récoltées quelque part.
Les confinement de cette année ont eu un effet sur l'offre alimentaire avec des volumes en baisse d'environ 30 %, mais les ventes au détail ont augmenté de 10 %.
À cette époque de l'année, la demande de la part du secteur de la restauration est normalement très importante car tout le monde sort pour les fêtes de Noël, mais même si le deuxième confinement a pris fin, il y a encore des restrictions pour l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration. Selon Alan, les volumes actuels de la restauration ne représentent que 50 % par rapport à l'année dernière, sur la même époque. Il s'attend à ce que les ventes au détail de Noël soient similaires à celles de l'année dernière.
FreshGro est le plus grand fournisseur de carottes Chantenay au Royaume-Uni. « Nous avons de bons stocks de Chantenay, nous avons perdu des approvisionnements pour la restauration mais ça reprend doucement ».
FreshGro a connu un bon départ cette année en janvier et février, mais Alan reste prudent pour 2021, car tout peut arriver.
Pour plus d'informations :
Alan Hunt
Freshgro
Tél. : +44 1623 870 803
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