Les ventes de potirons ont repris en mars - les prix sont en hausse, le marché se porte bien et la demande est vive.
« Nous sommes en train de lancer un programme avec un collaborateur égyptien. Les quatre premiers conteneurs sont arrivés le 1er avril, et trois ou quatre autres arriveront désormais chaque semaine. Les potirons égyptiens sont cultivés en utilisant les connaissances développées par les producteurs italiens et à partir de nos semences locales. La qualité est excellente et les prévisions de vente aussi », rapporte Giuseppe Ventura de La Zucca Rossa, une entreprise qui opère au Centro agroalimentare di Napoli (CAAN).
(Photos fournies par Giuseppe Ventura de La Zucca Rossa)
« Les potirons italiens de Basilicate ne seront plus disponibles à partir de la semaine 14, puis nous commencerons avec ceux d'Égypte pendant au moins 20 jours. Ensuite, ce sera le tour du produit en provenance du Maroc pendant un mois, suivi à nouveau de celui d'Égypte. Les courges italiennes seront de nouveau disponibles à la mi-juin. »
Les prix de gros oscillent entre 0,80 et 0,90 €/kg selon la variété, le grade et la qualité, et atteignent un prix de détail de 1,00 €/kg. « Ces cotations devraient rester stables tout au long du mois d'avril. Pour le moment, elles restent principalement sur le marché italien, car la dynamique des ventes a quelque peu changé à l'étranger, tant au niveau des paiements que des négociations, en raison de la pandémie. La crise se fait entendre, entraînant beaucoup de confusion. Dans les prochains mois, avec le regain de confiance apporté par les vaccins, nos produits devraient être de nouveau disponibles sur les marchés européens. »
(Photos fournies par Giuseppe Ventura de La Zucca Rossa)
« Heureusement, grâce à leurs propriétés organoleptiques bénéfiques, les potirons sont plutôt populaires en Italie ».
Pour plus d'informations : 
Giuseppe Ventura
La Zucca Rossa di Ventura s.r.l.
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