La saison du chou-fleur en Pologne touche à sa fin dans quelques semaines et lorsqu'elle se terminera celle du chou commencera en Pologne, ainsi que d'autres légumes d'hiver.
Une fois le chou-fleur terminé, l'exportateur polonais de légumes Green Best devra se concentrer sur divers légumes d'hiver. Kornelia Lewikowska déclare qu'elle espère que la demande de légumes d'hiver sera meilleure que l'année dernière : « Il est toujours difficile de prédire à quoi ressemblera la saison à venir avant qu'elle n'arrive réellement, mais d'après ce que je vois, la saison d'hiver à venir comportera beaucoup de produits de bonne qualité. En tant qu'entreprise, nous espérons que la demande atteindra des niveaux plus élevés que l'année précédente. Bien qu'il soit difficile de dire à quoi ressembleront les mois à venir pour les légumes d'hiver, nous sommes encore en train de terminer les saisons pour les autres produits. »
Pour les deux prochaines semaines, Green Best se concentre toujours sur la vente des choux-fleurs, ainsi que des courges et des poivrons, explique Lewikowska. « Nous vendons encore des choux-fleurs, des courges et nous vendons aussi les dernières quantités de poivrons. La vente de choux-fleurs devrait se terminer dans environ deux semaines, après quoi nous commencerons lentement à introduire sur le marché des choux, des carottes, du persil, des betteraves et du céleri. Ces produits sont déjà disponibles, mais jusqu'à présent, ils n'ont suscité que peu d'intérêt. La saison d'hiver durera jusqu'en mars, puis les légumes frais de printemps commenceront à apparaître. »
La saison du chou-fleur polonais a été très bonne en général, car plusieurs facteurs étaient réunis pour que la saison soit réussie : « Si l'on considère la saison du chou-fleur, on peut dire qu'elle a été une année très fructueuse pour nous. Tout était parfait ; les volumes, la qualité et la demande ont tous été d'un excellent niveau pour notre entreprise. Nous espérons que les légumes d'hiver seront également positifs, nous sommes prêts à commencer à les produire dans deux semaines ! », conclut Mme Lewikowska.
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Kornelia Lewikowska
Green Best
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