Les premiers gros artichauts bretons arrivent sur le marché cette semaine. « A la fois freinés par des température modérées, et poussées par les pluies de ces derniers jours, de nombreuses parcelles sont proches de la maturité », raconte Pierre Gélébart, chef de produit chez Prince de Bretagne. « Elles n’attendent qu’un peu de chaleur et les volumes devraient augmenter très rapidement, déjà pour cette fin de semaine et plus certainement la semaine prochaine ».
Concernant les petits violet, le potentiel est déjà là. « La saison a débuté il y a un mois, et on a des récoltes de pleine saison disponibles au marché ».
Changement dans les calibres
Cette saison le calibrage des gros artichauts se simplifie. Il sera disponible en 12 ; 15 ; 24 et 30 têtes en colis 60x40. Des colis 40x30 en 6 ou 8 têtes sont également proposés à la vente.
Pour plus d’informations :
Pierre Gelebart
Prince de Bretagne
Tél. : +33 2 98 69 38 71
Cell. : +33 6 62 92 64 74
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