L'industrie israélienne de l'avocat, qui vient de commencer la saison de récolte 2023/24, constate une bonne demande précoce des marchés européens pour la variété Greenskin. « La saison Greenskin vient de commencer. La demande dans l'UE est bonne pour l'instant, mais nous nous attendons à une saison difficile pour la saison principale », déclare Yonatan Meron, directeur des exportations de Granot Fresh.
Il prévient que même si le début de la saison est bon pour les avocats Greenskin, un marché traditionnellement important pour ces exportations, à savoir la Russie, connaît des problèmes. Il s'agit notamment des sanctions internationales en cours ainsi que de l'exclusion du système de paiement bancaire international. Cela complique les transferts et les paiements en provenance de la Russie. « Gardez à l'esprit l'instabilité en Russie, qui est un marché important pour le Greenskin israélien ».
Il s'attend à ce que les exportations israéliennes d'avocats atteignent le même volume que lors de la saison 2021-22. « On s'attend à des exportations totales de 125 000 tonnes. Les Hass représenteront 75 000 tonnes et les Greenskins 50 000 tonnes. »
Granot est la plus grande coopérative agricole d'Israël qui appartient à 43 kibboutzim, ce qui en fait l'un des plus grands conditionneurs et exportateurs d'avocats et d'agrumes en Israël. Elle cultive 3 200 hectares d'avocats et bénéficie de 70 ans d'expérience, explique M. Meron.
La récolte de Hass commencera à la mi-octobre
« La saison du Hass commencera à la mi-octobre. Nous cueillerons soigneusement les fruits dans des parcelles sélectionnées à forte teneur en matière sèche. À partir de novembre et jusqu'à la fin du mois de mars, nous entrerons dans la saison principale du Hass. Nous prévoyons une bonne demande pour nos Hass tout au long de la saison, étant donné que l'offre de certains fournisseurs d'hiver est faible et que le marché devrait être sous-approvisionné, principalement en ce qui concerne les gros calibres. »
Le taux de change entre le shekel israélien (ILS) et l'euro, le dollar et la livre est surveillé de près. Depuis des années, la monnaie locale est beaucoup plus forte, ce qui se traduit par des revenus plus faibles pour les producteurs. Cette situation a changé depuis le début de l'année : le shekel s'est affaibli, ce qui a permis d'augmenter les recettes d'exportation. « Pour l'instant, les taux de change entre l'ILS et l'euro/GBP/dollar aident nos producteurs à augmenter leurs revenus ».
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Yonatan Meron
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