À l'approche de Noël, la demande en grenades augmente, explique Yigit Gokyigit, coordinateur commercial pour l'exportateur turc de produits frais Alanar : « La saison des grenades turques a commencé le mois dernier avec les premières récoltes. Jusqu'à présent, la demande a été globalement satisfaisante pour l'ensemble du marché. Nous prévoyons que la consommation de grenades sera plus élevée cette saison, tant sur le marché intérieur que chez les consommateurs du monde entier. Habituellement, la grenade fait l'objet d'une demande croissante juste avant et après la période de Noël. Cette tendance se répète d'année en année, et la présente ne déroge pas à la règle. Par conséquent, nous nous attendons à exporter davantage de fruits de décembre à février, voire même mars. »
Bien qu'il soit encore trop tôt pour le dire, Gokyigit estime que la saison durera jusqu'à la fin du mois de février. Cela dépendra de la qualité des fruits stockés, explique-t-il. « Il est difficile de dire combien de temps durera la saison à ce stade. La récolte des grenades en Turquie s'achève généralement en septembre ou en octobre, mais les fruits restent sur le marché tant que leur qualité est stable. Toutefois, je pense que nous pourrons stocker des grenades de bonne qualité jusqu'à la fin février ou au début mars. En 2023, Alanar a pu exporter des grenades de qualité supérieure vers les principaux importateurs jusqu'à la fin du mois de février. Cette année, nos grenades se retrouveront principalement sur les étagères des grandes chaînes de supermarchés en Allemagne et au Royaume-Uni. »
À mesure que la saison se poursuit et que les stocks s'épuisent, les prix des grenades augmenteront, affirme Gokyigit : « Nous prévoyons d'augmenter le volume de nos ventes cette saison. Grâce à notre engagement en faveur de la qualité, nos clients sont fidèles à nos services depuis des années. Je m'attends à une saison beaucoup plus active à partir du mois prochain, avec les vacances qui approchent. Étant donné que les stocks des marchés diminueront pendant cette période, les prix augmenteront légèrement après décembre, probablement sur une base hebdomadaire du reste. Comme d'habitude, Alanar aura un stand au salon Fruit Logistica 2024 à Berlin. Il s'agit de l'événement majeur au cours duquel les exportateurs et les acheteurs de grenades se réunissent et planifient la saison à venir », conclut-il.
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