Depuis la fin du mois d'août, la nouvelle variété de pomme de terre Da komm' ich her! « Benjamin » est disponible dans les rayons Billa. Le lancement de cette variété exclusive est l'aboutissement d'une longue collaboration entre les acteurs de toute la chaîne de valeur de la pomme de terre : de l'Autriche, pour l'Autriche. Sélectionnée par la NÖS, cultivée et conditionnée par Lapro, elle est désormais proposée aux consommateurs à travers les marchés Billa autrichiens. Tous les partenaires impliqués saluent cette étape cruciale, présentée dans une série de trois articles.
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De gauche à droite : Michael Buxbaum (directeur de la coopérative de semences de Basse-Autriche NÖS), Benjamin Einfalt (acheteur chez BILLA), Susanne Kirchmaier (obtentrice à la NÖS) et Johann Regner (responsable du secteur fruits et légumes chez REWE) se réjouissent de l'arrivée de la nouvelle variété de pomme de terre Da komm' ich her! « Benjamin »
Un aperçu des caractéristiques de la variété
La variété Benjamin est une pomme de terre de consommation à chair majoritairement ferme et à maturité moyenne. Ses tubercules, ronds à ovales et de taille moyenne, se distinguent par une chair d'un jaune clair à soutenu. En cuisine, elle s'illustre particulièrement comme garniture classique. Mais Benjamin séduit autant par ses qualités gustatives que par ses performances agronomiques : elle présente une résistance aux nématodes (RO1) ainsi qu'au chancre de la pomme de terre (D1), deux atouts essentiels pour une culture durable et résiliente.
Douze ans de développement avant le lancement
« Il s'est écoulé près de dix ans entre le premier croisement et l'inscription sur la liste autrichienne des variétés », explique Susanne Kirchmaier, de la coopérative de semences de Basse-Autriche (NÖS). Deux années supplémentaires ont ensuite été nécessaires avant la commercialisation. Pendant cette période, Benjamin a été testée sous irrigation dans le Waldviertel, le Weinviertel et le Marchfeld, des régions emblématiques de la culture de la pomme de terre en Autriche. Les résultats ont été concluants : Benjamin s'est révélée productive, dotée d'un feuillage sain et peu exigeante sur le plan agronomique.
Un atout pour les producteurs et les distributeurs
La nouvelle variété présente un intérêt particulier pour les exploitations agricoles. Sa robustesse, sa régularité de rendement et son intégration dans un assortiment exclusif constituent des avantages majeurs. Kirchmaier met en avant la sécurité de planification qu'apporte ce modèle : « Pour nos producteurs de plants, l'exclusivité offre une vision claire des surfaces nécessaires et une meilleure sécurité d'écoulement ».
L'avenir des variétés exclusives
Benjamin restera-t-elle un cas isolé ? « Dans la mesure du possible, nous souhaitons poursuivre cette voie de la commercialisation exclusive de variétés à l'avenir », indique Kirchmaier. La condition essentielle demeure toutefois la coopération avec des partenaires fiables tout au long de la chaîne de valeur ; comme ce fut le cas pour Benjamin.
Pour plus d'informations :
Susanne Kirchmaier
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