À première vue, Queen Berry peut sembler être un producteur de fruits rouges polonais parmi d'autres. En réalité, il s'agit d'une entreprise familiale forte de plus de 20 ans d'expérience dans le commerce transfrontalier, aujourd'hui spécialisée dans les fraises premium cultivées sous tunnel et livrées en quelques heures à travers l'Europe.
© Queen Berry
La situation frontalière a façonné le modèle d'entreprise
Basée à Czerwona Woda, près de la frontière allemande, l'entreprise s'est naturellement tournée vers les marchés extérieurs dès ses débuts. « Nous sommes proches de l'Allemagne, de Prague et de Varsovie », explique Tomasz Pender. Avant l'adhésion de la Pologne à l'Union européenne, les fondateurs commercialisaient des pommes, des choux et d'autres produits à travers les frontières, en s'adaptant aux fluctuations des prix et aux contraintes logistiques. « Chaque année était différente, mais nous trouvions toujours notre place. Cette expérience a été déterminante pour la suite. »
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Du négociant au producteur : la décision du tunnel
Il y a une dizaine d'années, l'entreprise a décidé de se lancer dans la production. Les fraises cultivées en plein champ ne répondaient pas aux exigences de régularité et de conservation. « Nous voulions mieux maîtriser la qualité », explique Tomasz Pender. L'activité a débuté avec un hectare sous tunnel, mais la demande a rapidement dépassé l'offre. « Dès la première année, les volumes étaient insuffisants. » Aujourd'hui, Queen Berry exploite environ 15 hectares sous tunnel et poursuit son expansion.
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L'entreprise s'est spécialisée exclusivement dans la fraise. « On ne peut pas être performant sur tous les produits », souligne Tomasz Pender. La variété Hadamar est privilégiée, avec des plants provenant notamment des Pays-Bas, en particulier de Van den Elzen Plants. L'accent est mis sur la douceur, l'aspect visuel et la qualité globale, en fonction des retours clients.
Un positionnement haut de gamme grâce à la vitesse et au contrôle
La rapidité constitue un élément clé du positionnement. Les commandes sont récoltées puis livrées dès le lendemain matin grâce à la flotte de camions de l'entreprise, permettant d'atteindre des marchés comme Vérone, Budapest ou Venlo en moins de 12 heures. La durée de conservation est également un atout : les fraises sous tunnel se conservent environ cinq jours, contre deux à trois jours pour celles de plein champ. « Les clients savent qu'ils peuvent compter sur notre qualité et notre fraîcheur », affirme Tomasz Pender.
La culture sous tunnel offre aussi une protection contre le gel, la pluie et les conditions climatiques extrêmes, renforçant la stabilité de la production. « Lorsque les cultures de plein champ sont en difficulté, nous sommes dans une position plus favorable. »
Toutes les plantes sont cultivées sur des tables à 120 cm de hauteur, améliorant à la fois l'ergonomie et la productivité. Ce système permet également de mieux faire face à la pénurie de main-d'œuvre, notamment parmi les travailleurs saisonniers ukrainiens.
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Les chaînes de distribution remodèlent le marché
Aujourd'hui, les chaînes de distribution occupent une place dominante, avec des volumes plus importants mais aussi des exigences accrues. Certifications, limites de résidus et audits font désormais partie du quotidien. « Il faut respecter les réglementations, tout est contrôlé », souligne Tomasz Pender.
Initialement centrée sur l'Allemagne, Queen Berry s'est progressivement développée sur d'autres marchés européens et explore désormais des débouchés en Scandinavie et aux Pays-Bas. « Nous achetons nos plants aux Pays-Bas, alors pourquoi ne pas y vendre aussi ? », remarque Tomasz Pender.
Après une croissance de 30 % en 2025, l'entreprise reste prudente mais confiante. Sa stratégie repose sur trois axes : développer la production sous tunnel, rester spécialisée dans la fraise et garantir des livraisons rapides de fruits premium à l'échelle européenne.
Pour plus d'informations :
Queen Berry
Tél. : +48 500 247 802
[email protected]
www.queenberry.eu
