La saison des pastèques a démarré sur une note positive, selon Beyazit Afiyon, propriétaire du négociant en produits frais PIK Global : « La saison des pastèques a débuté conformément aux attentes. Nous travaillons avec un modèle d'approvisionnement diversifié, ce qui nous permet d'assurer la continuité de l'offre et la stabilité de la qualité tout au long de la campagne. Notre programme comprend des origines telles que la Turquie, l'Albanie, la Grèce, la Hongrie et la Roumanie. Comme les années précédentes, nous lançons également la saison avec des volumes sélectionnés en provenance d'Espagne afin de couvrir le marché avant les principales récoltes régionales. »
Beyazit Afiyon se montre confiant quant à la récolte de cette année : « Cette structure multi-origine nous apporte de la flexibilité et nous permet de répondre rapidement à la demande des distributeurs, tout en garantissant un niveau de service fiable à nos clients à travers l'Europe. À ce stade, les perspectives sont encourageantes. Les conditions météorologiques dans les pays producteurs ont été globalement favorables et les observations sur le terrain indiquent des cultures saines avec un bon potentiel de rendement. »
© PİK GLOBAL EUROPE S.P. Z O.O.
La demande est déjà bien orientée, poursuit Beyazit Afiyon : « D'après les retours de nos producteurs et partenaires, nous nous attendons à une bonne récolte dans l'ensemble de nos zones d'approvisionnement. Les calibres, la qualité et les volumes sont prometteurs, ce qui nous rend confiants pour la haute saison. La demande est déjà soutenue, notamment de la part des chaînes de supermarchés qui se préparent à la période estivale. La pastèque reste l'un des fruits incontournables de l'été en Europe, en raison de son caractère rafraîchissant, de son prix accessible et de l'intérêt constant des consommateurs pendant les mois chauds. »
Beyazit Afiyon observe également un intérêt précoce du commerce de détail pour sécuriser les programmes : « À notre avis, les consommateurs européens privilégient généralement les pastèques cultivées dans la région méditerranéenne par rapport aux produits issus d'importations lointaines, tant pour leur fraîcheur que pour leurs qualités gustatives. De plus, en pleine saison, les prix deviennent très compétitifs, ce qui stimule naturellement la consommation. »
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Les pastèques importées sont principalement destinées au marché polonais, avec une part réexportée vers d'autres pays européens : « Nous sommes basés en Pologne et notre priorité stratégique reste le marché national, suivi de l'Europe de l'Est. Nous approvisionnons un grand nombre de chaînes de distribution et poursuivons le développement de notre clientèle grâce à des programmes directs avec des groupes de supermarchés, des grossistes et des partenaires de distribution. Notre implantation en Pologne constitue un atout logistique majeur pour desservir efficacement les marchés d'Europe centrale et orientale », explique Beyazit Afiyon.
« Travailler avec les chaînes de supermarchés est exigeant et nécessite précision, constance et réactivité », poursuit Beyazit Afiyon. « Les clients attendent un contrôle qualité rigoureux, des livraisons fiables, des standards d'emballage élevés et des réponses rapides. Pour y répondre, nous nous appuyons sur une équipe expérimentée couvrant l'approvisionnement, la logistique, le contrôle qualité, les ventes et le service client. Selon nous, la réussite repose sur une planification détaillée, une communication étroite avec les producteurs et une capacité d'adaptation tout au long de la saison. »
« Pour cette campagne, nous avons prévu un programme d'environ 50 camions par semaine en période de pointe. Nous pensons que la demande restera soutenue tout au long de l'été. Côté prix, les premiers arrivages en provenance de Turquie devraient se situer entre 0,90 et 1,00 € par kilogramme, avant des baisses progressives à mesure que les volumes augmenteront. En juin, les prix devraient atteindre leur niveau le plus bas de la saison. Pendant la campagne albanaise, nous anticipons des prix encore plus compétitifs, offrant ainsi de bonnes opportunités promotionnelles pour les distributeurs », conclut Beyazit Afiyon.
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Beyazit Afiyon
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