« Le marché de l'avocat se dirige vers un été chargé en termes de volume. De nombreuses offres sont en cours et nous espérons tous que l'été sera similaire à celui de l'année dernière, lorsque d'énormes volumes ont été absorbés dans le cadre de promos quasi hebdomadaires sur tout le continent », déclare Joel Pascual de Cartama Europe, qui représente le bureau de vente néerlandais de la plus grande entreprise colombienne de culture et d'exportation d'avocats.
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Joel Pascual en visite sur le site de culture
« Le Pérou s'attend à une très bonne récolte estivale. Elle devrait être similaire à la production record de l'année dernière, mais il est probable qu'une partie des fruits destinés au marché nord-américain la saison dernière se retrouve en Europe cette année. Le marché est donc plus actif sur notre continent. L'Afrique du Sud et le Brésil s'attendent aussi à de grosses récoltes, qui arrivent déjà sur le marché européen. La Colombie connaîtra une saison modérée, ayant commencé plus tôt que les autres années, sans pics notables. »
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© Cartama Europe« Actuellement, sur le marché européen, l'offre de petits calibres (24 à 32) est excédentaire et il y a une pénurie de fruits gros et moyens (12 à 22). C'est un phénomène qui se produit chaque année, car au début de la saison au Pérou, en Colombie et au Brésil, les petits calibres sont récoltés de manière intensive et représentent environ 70 % du volume d'exportation. Au fur et à mesure que la saison avance, à partir de mi-mai, cette tendance s'inversera et des calibres plus gros seront disponibles en quantité jusqu'à la fin du mois de septembre. »
« En Colombie, nous avons commencé notre saison d'été il y a cinq semaines. Les fruits sont arrivés en très bon état et mûrissent comme prévu. Nous visons actuellement les calibres 22 à 32, ce qui n'est pas idéal à ce stade de la saison, car d'autres origines ont le même profil. Toutefois, cette situation devrait normalement changer après le mois de juin. L'année dernière, nous avons même pu combler une lacune sur le marché en juillet, août et septembre. »
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Contrôle des palettes à Cartama Europe à Den Hoorn
« Chez Cartama, nous avons été accaparés ces derniers temps avec des avancées en matière de logistique. Nous achevons la construction de notre nouveau hall d'emballage ultramoderne à Tamesis, Antioquia. La semaine dernière, nous avons exporté le premier conteneur d'avocats Hass via le nouveau Puerto Antioquia. En termes de qualité, nous continuons à utiliser notre système de double récolte, ce qui a permis d'améliorer considérablement l'homogénéité et la maturité des fruits. »
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Nouvelle station de conditionnement
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Joel Pascual
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