Italie : Prix élevés pour les concombres et les aubergines

Roberto Bologna, l'un des principaux producteurs d'Igea Marina, signale que peu de produits sont disponibles. Ceux qui le sont coûtent plus cher que la moyenne sur la période. C'est donc un bon moment pour les concombres et les aubergines italiens.

Concombres produits en Romagne

« Je cultive les produits dans des serres jusqu'à la fin de l'automne. Les prix sont très bons en ce moment. Le mois de juillet a été terrible car les prix étaient bas, mais les choses se sont améliorées depuis. En octobre et novembre, en raison des températures peu élevées de l'automne, les consommateurs ont continué à acheter des concombres. » 

Roberto Bologna

En ce qui concerne les aubergines, Roberto Bologna rapporte que le marché a fluctué, mais que maintenant le prix rembourse les moments négatifs. Il produit des aubergines oblongues, rondes noires, rondes violettes et striées.

« Les prix sont élevés en raison du manque de produits. Le mauvais temps a affecté les productions surtout dans le sud et moins de légumes arrivent sur les marchés du nord. En outre, les températures élevées de ces derniers jours ont favorisé la consommation. » 

Aubergines italiennes

Le grossiste Massimo Castrogiovanni confirme que les aubergines et les concombres de haute qualité affichent des prix élevés. « Les aubergines oblongues peuvent coûter jusqu'à 3€/kg, tandis que les aubergines violettes sont vendues à environ 2,20€/kg. Mais tout dépend du type et de l'origine. Les aubergines importées d'Espagne oscillent entre 1,50 et 1,70 €/kg. Nous avons vu des concombres vendus entre 1,20 et 1,70€/kg, mais tout dépend de leur qualité et de leur origine. » 


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