Italie : Augmentation des terres destinées à la production d'oignons

L'évaluation faite par une entreprise semencière fait état d'un millier d'hectares d'oignons de plus que l'an dernier dans le centre-nord de l'Italie. « Les cotations élevées de ces derniers mois sont trompeuses pour les producteurs, qui espèrent également atteindre des prix élevés lors de la prochaine campagne. Nous avons enregistré une augmentation de mille hectares compte tenu des semences que nous avons vendues, donc nous espérons que tout se passera bien. »

Cependant, pour que les choses se passent bien, il faut qu'elles se déroulent comme cette année, c'est-à-dire avec peu de produits du nord de l'Europe. Sinon, nous risquons d'obtenir les mêmes prix qu'en 2017 avec une moyenne de 8 centimes d'euro par kg.

« La demande d'oignons dorés a été très vive, peut-être parce que ce sont eux qui se sont le mieux vendus cette année, ce qui a entraîné une augmentation des bénéfices, mais aussi parce qu'ils sont très en demande à l'étranger. Mais c'est au marché de décider s'il faut augmenter les surfaces cultivées. »

D'autre part, les producteurs n'ont pas beaucoup d'alternatives : l'investissement initial pour les oignons n'est pas très élevé (environ 2 000 €/ha, voire moins) et sauf erreur majeure, les rendements sont toujours satisfaisants.


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