Les stocks de pommes en Suisse ne sont pas encore vides. Selon Swisscofel, 26 727 tonnes de pommes de table et 1 227 tonnes de pommes biologiques sont toujours en attente de vente. Fin avril 2019, 26 727 tonnes de pommes de table étaient en stock. Par rapport à 2017, les stocks sont supérieurs de 4 164 tonnes. Même dans le secteur biologique, les entrepôts ne sont pas vides. Ainsi, 26 % (1 227 tonnes) sont encore en vente. Les stocks sont de 30 tonnes de plus qu'en mars 2019 et de 71 tonnes de plus qu'en avril 2018.
Les principaux stocks de pommes conventionnelles sont ceux de Gala (7 945 tonnes), de Golden Delicious (5 534 tonnes), de Premium (4 796 tonnes) et de Braeburn (4 358 tonnes).
Poires
En ce qui concerne les poires de table, les entrepôts seront bientôt vides, en fin de saison. Il reste encore 641 tonnes de Beurré Bosc et 35 tonnes d'autres poires en stock. Les poires biologiques ont complètement disparu.
Source : Swisscofel / BauernZeitung