La saison espagnole des fruits à noyau débute dans de bonnes conditions dans les zones les plus précoces, notamment à Murcie et dans la région de Valence, où la production évolue de manière régulière, sans incident notable à ce stade. « Nous sommes partis d'une floraison en avance d'environ 15 jours par rapport à l'an dernier, mais les températures nocturnes plus basses durant la phase de maturation ont réduit cet écart, qui est désormais d'environ une semaine », explique Fernando Martí de Morondo.
© Morondo S.L.
Concernant l'abricot, l'entreprise entend une nouvelle fois se positionner dès les premières semaines de commercialisation, grâce à sa spécialisation dans les variétés très précoces. « Notre objectif reste clair : arriver tôt sur le marché, mais surtout proposer des fruits différenciants en termes de saveur, capables de fidéliser les consommateurs dès le début de la saison. »
© Morondo S.L.Morondo concentre sa production sur l'abricot, la pêche plate, la nectarine et la pêche, en s'appuyant à la fois sur des exploitations situées dans la région de Valence et sur des plantations à Murcie dédiées aux créneaux précoces. « Après plusieurs années d'investissement dans des variétés très précoces, nous disposons aujourd'hui d'une base de production qui nous permet d'assurer des volumes constants et une qualité homogène dès le lancement de la campagne », précise Fernando Martí.
La stratégie variétale demeure un levier clé pour répondre aux attentes des marchés européens. « Dans des pays comme la France, la saveur est un critère déterminant, et cette exigence s'étend également à d'autres marchés, comme l'Allemagne. C'est pourquoi nous continuons à évoluer vers des variétés qui ne sont pas seulement attrayantes visuellement, mais qui répondent réellement aux attentes en matière de consommation. »
Sur le plan du marché, la campagne est marquée par une hausse significative des coûts. « Nous observons une augmentation des coûts à l'origine d'environ 25 %, à laquelle s'ajoute l'impact de facteurs externes tels que la hausse des coûts de transport, liée à l'augmentation du prix des carburants, ainsi que celle des matériaux comme les barquettes ou les emballages flow pack », souligne Fernando Martí. « Face à cette situation, Morondo a également investi dans des équipements et des technologies afin d'optimiser ses प्रक्र process, de réduire les coûts au maximum et de renforcer sa compétitivité. »
À cela s'ajoutent les tensions internationales, qui influencent également la structure des coûts. « Le contexte mondial, avec des conflits comme celui impliquant l'Iran, a des répercussions indirectes sur l'ensemble de la logistique et de la chaîne d'approvisionnement. »
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Dans ce contexte, le principal défi consiste à répercuter cette valeur sur le marché sans compromettre la compétitivité. « Nous devons tenter de maintenir les prix autant que possible, tout en gardant à l'esprit que, in fine, c'est la loi de l'offre et de la demande qui régit le comportement du marché. »
Malgré ces contraintes, le début de campagne s'annonce dynamique. « Les principaux marchés européens manifestent un fort intérêt pour le lancement de la saison des fruits à noyau, et les circuits de gros comme de détail accélèrent leur transition vers les produits d'été. Nous constatons par ailleurs un très bon accueil des premiers volumes, en grande partie grâce à la qualité des fruits, ce qui stimule les ventes dès le départ et renforce la confiance des consommateurs. »
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Morondo maintient sa présence sur les principaux marchés européens, aussi bien en grande distribution qu'auprès des grossistes, tout en exportant vers des destinations plus lointaines. « Notre objectif est clair : assurer une continuité dès le début de la saison et consolider nos relations commerciales grâce à un produit répondant aux exigences de saveur, de régularité et de service », conclut Fernando Martí.
Pour plus d'informations :
Morondo
Sector Industrial I-1 PM 2-3
46814 La Granja de la Costera, Valence (Espagne)
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