La saison espagnole des fruits à noyau, encore à ses débuts, se met progressivement en place à mesure que les récoltes démarrent dans les différentes régions. Pour l'instant, et jusqu'à la mi-juin, la région de Murcie devrait dominer la production.
« Au début de la semaine dernière, nous avons lancé la saison des fruits à noyau avec les premières caisses de nectarines, et avec des perspectives très positives », indique David Franco, directeur commercial de l'entreprise murcienne Grupo Paloma. « Les clients se montrent très enthousiastes à l'idée d'introduire des fruits à noyau espagnols en magasin, et les conditions météorologiques favorables dans une grande partie de l'Europe encouragent la transition vers la consommation de fruits d'été. »
© Grupo Paloma
Selon David Franco, « même si la récolte accuse généralement un retard d'environ sept jours, les conditions climatiques ont été stables, sans gel ni épisodes de forte chaleur. Cela a permis un bon développement des fruits, avec des niveaux de Brix légèrement supérieurs à la normale, une coloration satisfaisante et une bonne fermeté, ce qui nous permet de commencer à expédier vers l'ensemble de nos marchés ».
Les premières estimations du Grupo Paloma tablent sur une récolte complète, qui sera entièrement récoltée et commercialisée entre le 10 mai et le 8-10 juin. Les plantations de l'entreprise sont situées à proximité immédiate de la mer, à Águilas, ce qui favorise cette précocité.
« Au cours des cinq dernières années, nous avons renouvelé environ 70 % de nos variétés de nectarines », souligne David Franco. « Cette année, des volumes significatifs de ces nouvelles variétés entrent en production. Elles représentent une amélioration qualitative majeure par rapport aux anciennes, avec des caractéristiques que l'on ne retrouvait auparavant que plus tard dans la saison. Les critères de sélection ont évolué et la précocité n'est plus le facteur déterminant. »
« À l'horizon 2027-2028, nous espérons disposer d'une gamme complète de ces variétés, avec pour objectif d'offrir une qualité homogène tout au long de la campagne. Concrètement, le client retrouvera le même niveau de produit du 10 avril au 20 juin, sans avoir à se soucier des différences variétales », ajoute David Franco.
Dans cette perspective, le Grupo Paloma mène des programmes d'essais trois à quatre ans en amont sur des variétés de platerina et de pêche, afin d'intégrer progressivement ces produits à son offre. « Nous portons un intérêt particulier à la platerina, compte tenu des retours très positifs de nos clients. Nous pensons que ce segment pourrait connaître une croissance intéressante dans les années à venir, notamment grâce aux avancées en amélioration variétale », conclut David Franco.
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David Franco
Groupe Paloma
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