Marché européen de la pomme de terre (semaine 50)

Hausse de 2 % de pommes de terres travaillées par les usines françaises par rapport à 2018

Marchés physiques européens 
Récapitulatif des cours (source : NEPG) :

Belgique 
message des marchés Fiwap / PCA : Pommes de terre industrielles :  

Les marchés sont globalement soutenus par une offre non excessive et une demande plus active des éplucheurs et pour l’export vers l’Angleterre.

Prix pour le tout venant, 35 mm+, min 60 % 50 mm+, min 360 g/5kg de PSE, vrac, fritable, départ, hors TVA, livraison directe :

- Bintje : 12,50 – 15,00 €/q ; les principaux industriels continuent de payer le prix de base, mais certains éplucheurs trouvent difficilement les lots adéquats et paient jusqu’à 15,00 €/q pour la qualité supérieure (gros calibre, bonne cuisson) ;

- Fontane : 12,50 – 13,00 €/q ; des lots de gros calibre et de top cuisson sont achetés par des exportateurs jusqu’à 15,00 €/q pour l’Angleterre (industrie et épluchage) ;

- Challenger : autour de 12,50 €/q ;

- Innovator : 13,00 – 14,00 €/q.

- Plant de Bintje : très peu de commerce, peu de demande. Prix indicatifs. Plant hollandais, classe A, rendu mars 2020, par 10 tonnes, en big-bags hTVA :
Calibre 28 – 35 mm : 59,00 - 61,00 €/q
Calibre 35 – 45 mm : 39,00 - 41,00 €/q

Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:

Pays-Bas
Des arrachages ont encore eu lieu la semaine passée dans l’ouest du pays mais en conditions toujours difficiles et froides, avec sans doute des dégradations de qualité et d’aptitude à la conservation à la clé. Peu de changements de prix sur les marchés libres surtout occupés par les surplus de contrats. Les meilleurs prix en variétés fritables concernent les lots pour l’épluchage et pour l’export vers la Grande-Bretagne, dans une fourchette de 14,00 à 17,00 €/q. La demande anglaise en lots fritables augmente, tandis que l’export vers l’Afrique et l’Europe de l’Est se poursuit correctement sur base de 15,00 à 16,50 €/q au producteur. Sur le marché intérieur, les variétés à chair ferme de base se négocient entre 19,00 et 25,00 €/q, et les variétés plus « précieuses » entre 28,00 et 35,00 €/q.

Cotation PotatoNL : voir aussi sur www.potatonl.com 

France
Pour l’industrie : marchés stables la semaine passée pour toutes les variétés entre 12,50 et 14,00 €/q, toujours un petit « plus » pour Innovator entre 13,50 et 14,00 €/q. Les achats libres se poursuivent modérément, avec une offre présente en lots posant question en termes de stockage (Challenger, mais pas uniquement). L’Angleterre commence à être présente. Les arrachages ne sont pas terminés (il resterait de l’ordre de 1,5 % des surfaces à récolter…).

Pommes de terre industrielles non lavées, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :

Statistiques de transformation (source : GIPT via UNPT) : les usines françaises ont travaillé 303.000 tonnes de juillet 2019 à fin septembre 2019, un total en hausse de 2 % (+6.000 t) par rapport à 2018, et de 35.000 t par rapport à 2017. L’approvisionnement des usines a eu lieu pour 70 % sous contrat, 24 % introduits de l’étranger et 6 % en libre.

Allemagne
Marché du frais, cours stables et inchangés en chairs fermes à 22,83 €/q (contre 22,33 €/q) la semaine passée et chairs tendres & farineuses stables à 21,08 €/q (contre 21,08 €/q). Les producteurs sont un petit peu plus enclins à vendre alors que la demande est meilleure en vue des fêtes, et on note que dans le Nord et l’Est du pays les stocks diminuent déjà en lien avec les expéditions constantes vers la Pologne principalement.

Marché de la transformation : cotations en hausse tant en Fontane / Challenger à 12,75 – 13,25 €/q ( contre 12,50 – 13,00)  qu’en Innovator à 15,00 – 15,00 €/q (contre 14,50 – 15,00 €/q).

Pommes de terre bio : cours reconduits autour de 65,00 – 67,00 €/q rendues négoce.

Grande-Bretagne
Malgré la météo plus sèche la semaine passée et de nouvelles tentatives d’arrachage à partir de mercredi, les progrès ont été « négligeables » et la qualité des lots récoltés est qualifiée de « marginale ». Il a gelé à plusieurs reprises dans le Nord et dans les Midlands. La t° des tubercules est tombée à 2°C… Il resterait de l’ordre de 10 % dans le Lincolnshire, et de 5 % dans l’Est du pays.

La semaine dernière les marchés étaient franchement fermes, les producteurs pressaient les prix vers le haut mais les acheteurs résistaient. La qualité top fritable était rare (couleur de cuisson pas idéale). Les industries ne payaient que 14,30 à 16,60 €/q, tandis que les lots pour l’export (vers les Canaries, l’Irlande) atteignaient 23,80 €/q au producteur.

Prix moyen AHDB des marchés libres industriels en semaine 49 : non communiqués.


Date de publication:



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