« Le marché de la pomme de terre est en mouvement. En raison de l'augmentation des exportations, les prix augmentent légèrement chaque semaine. Il y a une forte demande pour une pomme de terre de consommation de bonne qualité. Le marché est également bon en France, car l'Espagne achète actuellement beaucoup de pommes de terre françaises », déclare Bart Nemegheer de De Aardappelhoeve. « La demande de l'industrie est également en légère hausse. Le prix augmente avec une certaine prudence. »
Ruben et Bart Nemegheer de De Aardappelhoeve
En raison des conditions climatiques de l'automne dernier, le secteur européen de la pomme de terre a récolté assez tardivement, entraînant quelques difficultés de stockage au cours de la nouvelle année. « En raison du temps humide, certaines parties ne séchaient pas correctement et ont donc commencé à pourrir. Toutes ces pommes de terre ont maintenant été éliminées », explique Bart. « En Belgique, toutes les pommes de terre ont maintenant été récoltées, mais cette année, nous avons des rendements un peu plus faibles que la moyenne. Les températures élevées pendant l'été ont certainement eu un impact sur la production. »
« Pour la patate douce cela reste une histoire de croissance. Les ventes sont en hausse et le produit est maintenant disponible partout. C'est un produit polyvalent, et elle plaît à beaucoup de gens. Autrefois, la patate douce était considérée comme un produit exotique, mais aujourd'hui, elle est cultivée localement. Nous constatons que de nombreux fournisseurs se tournent vers la patate douce belge plutôt que vers le produit importé. La durabilité est de plus en plus importante pour les acheteurs et les consommateurs », déclare Bart Nemegheer. « Bien que la culture de la patate douce n'en soit qu'à ses débuts, le produit est plutôt bien positionné en Belgique. Nous examinons actuellement quelles sont les meilleures variétés pour la région, et en cela nous sommes pionniers, mais jusqu'à présent, la patate douce se porte très bien au niveau local. »
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Bart Nemegheer
De Aardappelhoeve
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