« La demande de fraises augmente semaine après semaine mais, pour l'instant, le produit fait défaut en raison des changements de température de janvier qui ont retardé l'état végétatif des plantes. Les choses vont commencer à s'améliorer la semaine prochaine », explique Vincenzo Padula, propriétaire du commerce de gros P&G à Policoro (Basilicate).
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« En attendant, le produit espagnol est devenu disponible sur le marché italien, bien que les fraises domestiques aient un excellent niveau de Brix, une bonne couleur ainsi qu'une durée de conservation excellente. »
« Une chose est sûre : les quantités et les prix sont plus élevés que l'année dernière. Notre principale variété reste la Candonga, dont nous avons récolté un peu plus de 100 g/plante jusqu'à présent. Nous fournissons de nombreux marchés du centre/nord de l'Italie avec un prix de 4-4,50 €/kg, soit environ un euro de plus qu'en 2019. Nous sommes heureux de l'intérêt que les consommateurs portent aux fraises de Basilicate. La campagne s'annonce excellente, nous espérons maintenant que le temps sera beau. »
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P&G srl
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75025 Policoro (MT)
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