En une petite semaine, le marché néerlandais de l'oignon est passé à la vitesse supérieure après une période d'accalmie. « Les oignons seront toujours là, dit-on, mais je n'aurais jamais cru qu'un virus puisse avoir un tel impact. Les gens qui allaient habituellement au restaurant utilisent maintenant des oignons à la maison », explique Lindert Moerdijk de MSP Onions à Nieuwdorp, aux Pays-Bas.
« Actuellement, toutes les trieuses tournent à plein régime. Et les parkings des exploitations d'oignons sont tous remplis de camions. Dans toute l'Europe, les gens se sont mis à stocker des oignons. Quand on regarde combien d'oignons sont vendus, je comprends pourquoi il y a une ruée sur le papier toilette. Mais, espérons que ce virus ne paralysera pas davantage le secteur. L'approvisionnement alimentaire doit continuer ».
« Heureusement, nous disposons de suffisamment d'oignons de qualité. Mais les stocks diminuent aussi rapidement. Au début, nous craignions d'atteindre une semaine d'exportation de 20 000 tonnes d'oignons. Mais cela sera désormais facile à réaliser. Il n'y a pas seulement une demande supplémentaire due à l'épidémie de coronavirus. La forte demande habituelle à l'approche du Ramadan commence également. Les prix sont donc en hausse. Ils sont maintenant montés à environ 0,25 € pièce. C'est une évolution positive pour les producteurs - le stockage de leur produit est récompensé », déclare Lindert.
« Ce virus affecte bien sûr les opérations commerciales. Par exemple, nous prenons maintenant les précautions d'hygiène nécessaires dans l'usine. Nous suivons l'actualité de près. Nous adaptons ces mesures lorsque cela est nécessaire », conclut Lindert. Après des mois de tests, la nouvelle usine automatisée de traitement des oignons de MSP sera mise en service pour la première fois cette semaine.
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Lindert Moerdijk
MSP Uienhandel
lindert.moerdijk@msp-onions.com
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