Le marché indien des fruits a beaucoup changé avec les blocages liés à la pandémie. Si les restrictions ont été levées dans certains États, d'autres continuent à se débattre. En résulte une baisse de la demande pour les produits les plus périssables, comme le raisin. Entre-temps, les kiwis et les agrumes sont devenus plus populaires dans le pays.
Bien que le blocage total de l'Inde ait été levé il y a quelques semaines, la situation tend à aller dans la mauvaise direction, d'après Shubha Wadhawan, responsable des achats d'IG International. « Le confinement s'est un peu relâché, mais la situation empire. Nous avons enregistré un nombre record de cas aujourd'hui au cours des dernières 24 heures et le taux de mortalité augmente. Quelques Etats du sud de l'Inde ont encore prolongé le confinement jusqu'à la fin du mois. En ce qui concerne l'économie, après l'assouplissement des restrictions, les choses se redressent un peu mais sont encore loin d'être normales. Il y a un grand changement dans le comportement des consommateurs et nous voyons même des changements dans les profils des produits. Certaines catégories importantes comme les raisins et les poires sont moins populaires, tandis que les kiwis, les agrumes et les pommes sont devenus les produits les plus demandés ».
Le consommateur indien a également changé de mentalité en ce qui concerne l'achat de fruits. Les consommateurs s'informent désormais sur les produits qu'ils veulent acheter et sont plus sélectifs quant à l'origine des produits, explique Shubha Wadhawan : « Comme le blocage s'atténue, nous constatons une forte demande pour ces trois produits, mais seulement pour les nouveaux arrivants. Les anciens arrivants et les stocks anciens sont devenus plus difficiles à déplacer. Le consommateur est devenu très sélectif. Nous constatons également une augmentation de la demande de pommes de qualité supérieure. Le consommateur sélectionne les fruits en fonction de leur état plutôt que de leur apparence. Le consommateur s'intéresse maintenant aussi aux détails et étudie les faits de chaque produit avant de le consommer. Le consommateur est également de plus en plus sélectif quant à l'origine du produit qu'il achète. Les poires, les raisins et les prunes semblent perdre de leur charme et de leurs ventes en Inde. Ces produits étant de nature très périssable, ils ne sont pas en mesure de se maintenir, ce qui entraîne une baisse de la demande et des importations ».
IG International a récemment lancé son nouveau projet sous la forme de IG Berries. « Nous avons lancé notre propre projet sur les myrtilles, qui est basé en Inde centrale dans une région montagneuse avec de bonnes températures. Nous prévoyons de cultiver et de récolter. C'est une entreprise lancée par IG International Pvt ltd India en collaboration avec Mountain Blue Orchards et Mano Babiolakis », explique M. Wadhawan.
« L'idée était de cultiver les meilleures baies en Inde pour les consommateurs indiens. Les variétés que nous cultivons sont exclusives à IG Berries en Inde. Ces variétés ont un très bon croquant, une taille et un goût qui correspondent au profil des consommateurs indiens. La variété est également connue pour sa nature sucrée, avec des tailles moyennes d'environ 20 mm et contenant une très grande quantité d'antioxydants ».
Shubha Wadhawan affirme qu'IG Berries place la barre haute et vise à être l'un des cinq premiers producteurs de baies asiatiques d'ici 2024 : « La période de récolte des baies s'étend de février à mai. C'est une très bonne période car il n'y a pas beaucoup de production pendant cette période. Le Chili vient de terminer et l'hémisphère nord commence à peine. Cet avantage stratégique permettra également de créer de bons marchés mondiaux. Nous sommes convaincus que nous pouvons concurrencer ce secteur avec des prix compétitifs et une très haute qualité de produit. IG Berries envisage une augmentation significative de la production de baies et vise au moins à être l'un des cinq premiers producteurs de baies en Asie d'ici 2024. Nous nous sommes également fixé un objectif très ambitieux, à savoir que nous ne nous contentons pas de produire des quantités importantes, mais que nous produisons également des fruits de très haute qualité ».
IG International n'a pas commencé ce projet seule, et s'est associée pour accroître son expertise sur ce nouveau marché. « La coentreprise et chaque partenaire apportant sa propre expertise sur la table a vraiment aidé IG Berries à devenir un acteur important pour les baies en Inde. IGIPL a un rôle central dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement et la commercialisation des fruits, MBO et Mano Babiolakis ont joué un rôle vital dans la gestion du back-end. Ceci est également important car ces fruits sont très difficiles à cultiver et pour obtenir une récolte réussie en 2020, il a fallu 3 ans. Il y a eu beaucoup de hauts et de bas dans ce parcours, mais l'équipe d'IG berries est restée soudée et unie pour faire face à tout ce qui se trouvait sur son chemin. C'est un moment de grande fierté pour nous tous à IG Berries d'avoir pu réaliser une récolte réussie. Nous avons fait du marketing d'essai et tous nos acheteurs sont très satisfaits de la qualité des baies. Nous avons une très grosse récolte pour 2021 et nous sommes confiants quant à l'obtention de bons résultats sur la récolte », conclut Shubha Wadhawan.
Pour plus d'informations :
Shubha Wadhawan
IG International
Tél. : +91-9899487775
shubhawadhawan@iginternational.net
www.iginternational.net