Cela fait un bon mois que Lacour a reçu les premiers raisins de Sicile. « En raison de la météo ensoleillée et des températures chaudes qui ont été très propices au développement du raisin, la récolte cette année est particulièrement précoce », explique Anthony Argeles de chez Lacour, société importatrice et exportatrice de fruits et légumes implantée à Perpignan.
Si l’entreprise propose aussi du raisin de table Aledo d’origine espagnole à la période de Noël, Lacour a choisi de travailler exclusivement avec la Sicile pour deux raisons majeures : « Le raisin sicilien est l’un des premiers de l’hémisphère Nord à être disponible sur le marché. De plus, c’est un produit qui correspond parfaitement aux attentes du marché français, puisqu’il s’agit d’un raisin très coloré », explique Antonio Morales, de la même entreprise.
Cette année, en plus d’être très précoce, la saison promet d’être bonne tant en termes de quantité que de qualité : « Les conditions climatiques cette année ont été particulièrement favorables à l’obtention d’un raisin qualitatif. Quant aux volumes, nous sommes aussi très satisfaits de la campagne en cours. Globalement, cette saison s’annonce bien meilleure sur ces deux niveaux que celle de l’année dernière, où nous avions commencé avec un taux de sucre un peu bas et des volumes moindres ».
« Même lorsque le marché est moins dynamique, nous arrivons à nous démarquer grâce à la qualité des produits que nous proposons »
A l’image d’un certain nombre de produits estivaux, la météo capricieuse de ces dernières semaines ne favorise pas une consommation particulièrement dynamique : « La demande est bonne, mais elle n’est pas exceptionnelle. Tout d’abord peut-être parce que le raisin est arrivé très en avance cette année, mais aussi parce que le temps ne l’encourage pas. Mais grâce au produit qualitatif que nous proposons, nous arrivons à nous démarquer et nous conservons une bonne moyenne de prix. Nous ne sommes pas inquiets car les clients sont très satisfaits du produit et dès l’arrivée des beaux jours, la consommation devrait se dynamiser ».
Par ailleurs, Antonio précise que la situation exceptionnelle d’après Covid amène avec elle son lot d’incertitudes en ce qui concerne le comportement d’achat du consommateur.
« Cette année, nous avons souhaité nous renouveler en segmentant notre offre »
Un certain nombre de nouveautés ont été engagées en 2020 chez Lacour : « Nous avons souhaité élargir notre calendrier de production ainsi que notre offre variétale, afin répondre au mieux aux besoins de l’ensemble de notre clientèle. Nous avons par exemple segmenté notre offre de raisin en quatre catégories. Il est donc désormais possible de retrouver aux côtés de notre gamme conventionnelle (Picolino), trois nouvelles gammes : la bio (PicolinoBIO), l’écoresponsable (Alternea) et la haut de gamme (Gustave Legout) ».
« La demande de pastèques en mai a été exceptionnelle »
Aux côtés du raisin, Lacour commercialise également des pastèques, l’un de ses produits phares. « Les pastèques font partie des produits stars de l’été. Nous les importons principalement d’Espagne mais proposons également les origines marocaine et italienne parmi nos 75 références. Nous avons obtenu des volumes faramineux cette année, d’excellente qualité également malgré les conditions climatiques défavorables sur la zone de production au moment de la nouaison.
La demande a été exceptionnelle en mai, mais s’est malheureusement étiolée début juin à cause de la dégradation de la météo ».
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