L'approvisionnement en fruits à noyau biologiques en provenance de Grèce fonctionne actuellement à plein régime. La pandémie de coronavirus n'a guère affecté les exportations, ce qui signifie que les conditions météorologiques ont eu un impact majeur sur les pertes de récolte. « Il y a eu un déficit d'approvisionnement considérable dans les fruits à noyau précoces et moyens, qu'il s'agisse de nectarines, de pêches ou d'abricots », déclare Sophoclis Michaelides, directeur général de Bio-Ilios LLC à Tübingen, un important fournisseur de produits biologiques grecs.
Abricots grecs biologiques
Selon Sophoclis Michaelides, les conditions climatiques dans l'importante région de culture de la Grèce du Nord ont été particulièrement préjudiciables à la croissance des fruits à noyau. « Immédiatement après la floraison, il y a eu un gel tardif suivi d'une vague de chaleur courte mais extrême avec des températures avoisinant les 42°C. En conséquence, les rendements sont faibles et les produits d'exportation disponibles sont commercialisés à des prix très élevés. » Selon les estimations actuelles, les prix sont environ 20 à 30 % plus élevés que l'année dernière.
La culture du raisin en Grèce
De plus, il existe une demande assez forte de fruits à noyau biologiques sur le marché intérieur grec, car les volumes disponibles sont également limités dans le secteur conventionnel. Par conséquent, il ne reste que très peu de marchandises à exporter, ce qui explique que les prix continuent d'augmenter. Toutefois, le marché devrait se redresser prochainement. « Pour l'instant, les producteurs commencent à récolter les variétés tardives et nous nous attendons à une bonne disponibilité des produits, c'est-à-dire à des rendements normaux à bons », prévoit M. Michaelides.
Les raisins biologiques Sultana arriveront bientôt.
Une bonne campagne de raisin est attendue
En attendant, la récolte des raisins biologiques grecs est également prête à partir. Dans un peu plus d'une semaine, les premiers raisins de table de la saison seront cueillis et chargés. « Traditionnellement, nous commençons par les raisins sans pépins Thomson et Sultana pendant la dernière semaine de juillet. Environ une semaine plus tard, les premiers raisins noirs Attique suivent, une variété cultivée exclusivement en Grèce. » Contrairement aux fruits à noyau, les premiers signes sont positifs. « Il y a eu un temps optimal et frais et pratiquement aucune infestation de parasites, c'est pourquoi nous attendons des rendements élevés et qualitativement bons. Nous espérons maintenant que le temps continuera à jouer le jeu dans les semaines à venir. »
Parallèlement aux raisins de table biologiques, la saison principale des figues grecques commence également. Bio-Ilios LLC est également l'un des principaux acteurs sur le marché allemand dans ce domaine.
Bio-Ilios est l'un des principaux fournisseurs du commerce allemand d'aliments biologiques en termes de raisins biologiques grecs. Les raisins biologiques sont cultivés sous contrat par un total de trois coopératives à Péléponnes et sur l'île de Crète. « Les volumes ont pu être augmentés continuellement au cours des dernières années, ainsi que la qualité de nos raisins de table. Bien sûr, les rendements sont plus élevés et les surfaces cultivées plus importantes en Italie et en Espagne. La culture du raisin de table biologique grec est plus exigeante en main-d'œuvre, en partie à cause des petites structures agricoles, mais il n'y a pas de monoculture et les fruits sont produits en harmonie avec la nature. »
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Sophoclis Michaelides 
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