Si cette semaine le marché de la pastèque est plutôt calme, les grosses chaleurs de la semaine dernière ont fortement dynamisé les ventes : « La pastèque est un produit très météo-sensible. La consommation dépend majoritairement de la température. Nous avons quelques semaines dans la saison où les volumes mis sur le marché ont été relativement importants avec des prix plutôt bas. A l’inverse, les deux premières semaines d’août, la diminution de l’offre couplée à l’augmentation de la demande a tiré les prix vers le haut. Cette semaine, la consommation est plutôt faible car un certain nombre de nos clients sont en vacances et que le temps a changé, mais comme les volumes diminuent, les prix restent soutenus », explique André Diogo, responsable du site Mighirian Frères.
La crise sanitaire cette année aura eu un impact sur la saison : « La campagne 2020 va se terminer beaucoup plus tôt car il y a moins de volumes que l’an dernier. Le Covid-19 a engendré des perturbations lors de la production, ce qui fait que la récolte a été impactée. Par ailleurs, j’ai remarqué que nous avons vendu davantage de pastèques entières de plus petits calibres cette année, et que les ventes de pastèques coupées en quart ou moitié ont été moins dynamiques ».
Globalement, André est satisfait de la saison 2020 : « La campagne prendra fin vers la deuxième semaine de septembre. Mais globalement, sur les mois d’avril à juillet, nous avons vendu plus de volumes de pastèques que l’année passée. Quant à la qualité, nous travaillons toujours avec notre partenaire Bollo dont nous sommes pleinement satisfaits ».
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André Diogo
Mighirian Frères Groupe Blampin fruits
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