Dans les Pyrénées-Orientales, Adama Dajon cultive des fruits sur deux exploitations. Cerises, fraises, framboises, mûres, abricots, pommes, poires, pêches, melons, pastèques, fraises, figues et olives représentent son cœur d’activité. Quelques légumes comme les courgettes et les aubergines viennent compléter l’offre.
Spécialiste de la transformation au travers de la marque « Les vergers du Mont Canigou », il propose des sorbets bio distribués dans les magasins bio de la région. L'entreprise réalise aussi des coulis et confitures sous le nom « La confiturerie Val de Sournia ».
Une boutique sera bientôt ouverte directement à la ferme et proposera également des jus de fruits et du cidre.
Source : francebleu.fr