Début de la saison du kiwi à Cazères

Originaire de Chine, le kiwi pousse très bien en Haute-Garonne. C’est dans la commune de Cazères que les producteurs font pousser ce fruit rempli de vitamine C.

« C’est une année moyenne (la sécheresse est passée par là !) avec un prévisionnel d’environ 40 tonnes de fruits cultivées en bio sur 4 hectares. Nos kiwis sont de beau calibre, le taux de sucre est bon. Il ne reste plus qu’à avoir beau temps pour ces journées de cueillette. Nous avons convié également des producteurs locaux dont la Ferme de Saint-Just pour la vente de pommes bio », indique Charlotte Fourest, de la Ferme de Cléjust (reprise par les Jardins du Volvestre).

Pas très loin, au Verger de Martinon, Alain Benzenet cultive les kiwis en agriculture raisonnée. « Cela s’annonce pas mal. Ce n’est pas encore une année exceptionnelle car le verger a encore quelques séquelles des grands gels d’il y a 2 ans, mais le calibre des fruits est bon. Le taux de sucre est au rendez-vous. Nous allons ramasser les 25 et 26 octobre pour débuter la vente aux particuliers dès le mardi 27. Ils seront ensuite conservés jusqu’à fin mars dans un local frais. Avec le Covid, on ne peut que se réjouir du retour vers les productions locales et de saison. Aujourd’hui, les gens ont envie de savoir d’où viennent les produits qu’ils mettent dans leur assiette. C’est une très bonne chose. Et comme tout bon fruit de saison, quand il n’y en a plus, on mange autre chose ! », confie l’agriculteur.

 


Source : ladepeche.fr


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