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Dans le Tarn-et-Garonne, certains producteurs ont décidé de cultiver la patate douce pour répondre aux changements engendrés par le réchauffement climatique. En effet, le tubercule semble bien se développer sur les coteaux de la région.
Guillaume Pagès, jeune maraîcher installé à Génébrières près de Montauban, a décidé de consacrer une grande partie de son exploitation à la patate douce du Quercy. Écoutez son entrevue au micro de Radio Totem en cliquant ici.
Source : radiototem.fr