C'est presque la fin du mois de juillet. La semaine 36 approche donc. C'est à ce moment-là que Kraaijeveld recevra son premier chargement de melons d'outre-mer. Cette entreprise néerlandaise travaille depuis des années avec des partenaires en Amérique du Sud. Elle importe d'eux des melons brésiliens. « Nos contrats d'hiver garantissent à nos clients des melons pendant cette période. Nous avons des services personnalisés, donc nous faisons tout ce que nous pouvons pour décharger nos clients », explique Arjan Theunisse, responsable des achats de Kraaijeveld.
« Cette saison, nous attendons de nouveau des melons d'excellente qualité. Ils devraient être fermes et avoir une longue durée de conservation. C'est ce à quoi nous sommes habitués avec ces melons ». En hiver, Kraaijeveld importe des pastèques et des melons Galia, Cantaloup, Charentais et jaunes. « Il y a quelques années, la mini-melon d'eau était un nouveau venu. Cette année, la demande du commerce de détail pour ces produits a de nouveau fortement augmenté. C'est pourquoi nous nous concentrons sur ce produit. Et pourquoi les mini pastèques sont également disponibles sous contrat », explique Arjan.
Melons sous contrat ?
« La division détail de Kraaijeveld est expérimentée dans la fourniture de melons d'outre-mer aux détaillants. L'équipe de cinq personnes s'y consacre. Nous vendons des melons sous contrat. Cela signifie que les clients conviennent de volumes et de prix fixes pour une certaine période. Nous faisons ensuite tout notre possible pour leur fournir des solutions sur mesure », explique Julian Bal, vendeur au détail.
« Par exemple, nous pouvons fournir des produits dans des emballages spéciaux, comme des melons dans des caisses en EPS. Les melons peuvent également être autocollants et étiquetés. Nous réfléchissons même à la palette sur laquelle nous allons livrer la marchandise. Par exemple, nous pouvons livrer sur des palettes CHEP/LPR. Nous utilisons nos propres moyens de transport pour la livraison, depuis notre site de Maasland. Cela signifie que Kraaijeveld gère le stock des acheteurs et qu'ils commandent à la demande. »
Melons spéciaux pour la transformation
Kraaijeveld propose toutes sortes de melons. Cela inclut l'industrie de transformation. Les caractéristiques spécifiques, comme la fermeté, sont adaptées aux souhaits des clients. Cela se fait en étroite collaboration avec les fournisseurs. Le niveau de Brix, la pression et l'emballage sont également adaptés. Cela signifie que certains melons peuvent être traités correctement, tant à la main qu'à la machine.
« Grâce aux connaissances acquises, nous avons commencé à importer des melons d'outre-mer pendant l'été. Ainsi, par exemple, nos clients transformateurs peuvent être sûrs de la bonne qualité. Mais, comme toujours, nous fournissons naturellement le bon melon d'outre-mer à ces clients en hiver également », ajoute Arjan.
Un assortiment complet disponible en contrat d'hiver
Kraaijeveld ne propose pas seulement des melons en contrat. L'ensemble de son assortiment est inclus. « Cela signifie que nous pouvons proposer non seulement des ananas sous contrat. Mais aussi des variétés de laitue, des légumes, et toutes sortes de fruits. Ainsi que du gingembre et de l'ail », conclut Julian.
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