La société indienne Fresh Survey fournit un service indépendant d'inspection de la qualité des produits frais. Ce service est assuré par la technologie NFC. Cette technologie n'est pas nouvelle, mais c'est la première fois qu'elle est utilisée dans le secteur du raisin. Il s'agit de la même technologie que celle utilisée pour la fonction « tap & pay » des applications de paiement ou même pour les transactions par carte.
Le processus
« Nous inspectons et enregistrons nos découvertes dans l'application avec des photos comportant une balise GPS, la date et l'heure », explique Darshan Patil, directeur de Fresh Survey. « Les photos sont ensuite téléchargées sur le serveur et les données sont analysées (calcul de la moyenne et du pourcentage). Le rapport est alors prêt en une minute ou deux à condition que la connexion internet soit solide et le lien est prêt à être partagé. »
Ce lien est ensuite traduit vers une étiquette NFC qui est collée sur les palettes, non pas selon les codes de producteurs, mais selon les palettes du même lot réellement emballées.
« La manipulation des codes est la raison pour laquelle nous avons trouvé une solution comme celle-ci et aussi pour disposer d'un échantillon plus important auprès des acheteurs indiens afin de distribuer les palettes non pas par rapport aux unités d'emballages mais par rapport aux palettes. »
Les informations sont recueillies à l'usine de conditionnement, mais Fresh Survey travaille activement à l'élaboration d'une version gratuite qui permettra de recueillir des informations dans les exploitations agricoles.
Plus de 20 enregistrements sont sauvegardés et notés avec des photos et des relevés, comme la taille, le brix, la température de la station de conditionnement, la chambre froide.
« Pour l'instant, nous utilisons cette application pour que nos employés établissent le rapport d'inspection et le transfèrent sur les étiquettes NFC en fonction du lot de production. Ces informations seront utilisées par les importateurs et les détaillants pour distribuer et attribuer les palettes aux marchés plus critiques ou plus sûrs. La pratique actuelle du marché consiste à vérifier seulement 25 à 30 colis à l'arrivée sur les 2 600 colis d'un conteneur, ce qui fonctionne pour les lots de grosses exploitations. En Inde, il y a une majorité de petits agriculteurs, et donc que deux ou trois codes MH & GGN sur les papiers du conteneur. Mais en fait, il y a plus de 5 à 6 lots par conteneur, ce qui rend très difficile la traçabilité de la qualité réelle des produits. C'est précisément ce que nous résolvons grâce à nos services. »
« Les clients peuvent voir exactement la qualité du produit sur la palette et non uniquement sur un simple papier. Cela doit être fait à l'origine car toute personne qui contrôle la qualité à ce stade dispose d'un échantillon plus grand et a ainsi une meilleure idée de la qualité globale du fruit. »
Ce système permet aux clients de savoir, d'un simple coup d'œil, ce qu'il y a dans la palette et peut aider les importateurs de produits indiens comme le raisin à prendre des décisions en matière de distribution. Il peut également aider les exportateurs indiens à conserver leurs dossiers sous forme numérique et à les comparer à des fins d'analyse pour chaque producteur.
Patil déclare qu'il s'agit d'une innovation importante développée pour répondre au problème le plus pressant auquel est confrontée l'industrie indienne du raisin : la traçabilité.
Pour plus d'informations :
Darshan Patil
Fresh Survey Pvt Ltd.
darshan.patil@freshsurvey.in
