Avec l'arrivée du printemps, la saison espagnole des fruits à noyau commence par les récoltes les plus précoces. Cette année, en raison des conditions météorologiques des mois d'hiver, ce démarrage a été retardé par rapport aux saisons précédentes.
« Le climat froid des mois de janvier et février a provoqué un retard dans le développement des fruits. Mais le temps sec et chaud du mois de mars a permis une maturation optimale des produits et le moment est maintenant idéal pour commencer la récolte », commente José Gandía Giner, président et fondateur de Royal.
« Les volumes seront légèrement inférieurs à ceux de la saison dernière. Heureusement, nous n'avons pas été affectés par les gelées occasionnelles dans les zones les plus précoces d'Estrémadure », ajoute-t-il.
L'entreprise sévillane prévoit un début de saison avec des fruits d'excellente qualité qui parviendront à répondre aux attentes du marché et à satisfaire les besoins des consommateurs :
« Plutôt que d'essayer d'être les premiers à proposer des fruits à noyau, ce que nous réussissons à faire est d'arriver plus tôt avec des fruits qui sont au meilleur moment pour la consommation et qui ont un très bon goût, une bonne jutosité et une bonne couleur, parce qu'il s'agit de fruits dont le prix est élevé et que le consommateur s'attend à un très bon produit. C'est ce que dit notre slogan au consommateur : l'agriculture au service de la saveur », souligne José Gandía.
« Nos premières variétés de pêches à chair jaune sont très aromatiques », affirme le fondateur de Royal. « Hier, les premières pièces sont arrivées sur le marché de Rungis en France et en Belgique, et elles arrivent déjà en Allemagne, en Italie et dans d'autres pays européens. Demain, il y aura de la nectarine à chair jaune disponible et la semaine prochaine, nous commencerons également à avoir de la pêche et de la nectarine à chair blanche, pour obtenir un mélange de couleurs spectaculaire. »
Pour la saison 2023, l'entreprise sévillane annonce une augmentation de la présence et du volume de la nectarine exclusive Royal Sanguina, qu'elle a présentée l'année dernière et qui a suscité l'intérêt des supermarchés de tous les pays européens.
« Ce fruit est le résultat du travail intense et caractéristique de notre entreprise pour obtenir de nouvelles variétés. La Royal Sanguina n'est pas une variété subacide, comme la plupart de celles que l'on trouve sur les marchés. Certains consommateurs sont à la recherche d'une saveur ancienne, différente de la subacide, avec un goût sucré plus équilibré. Nous recevons beaucoup de demandes pour cette variété qui est récoltée entre la mi-mai et la fin mai et cette année nous aurons plus de volumes, bien qu'ils soient encore limités. »
« Avec cette variété, nous ajoutons une cinquième couleur à la catégorie et nous respectons le slogan figurant sur notre emballage : « Tradition for Innovation. » Nous ajoutons ainsi de la valeur à la gamme des fruits à noyau et nous rendons les rayons de ce segment plus vivants. Nombreux sont ceux qui le vendent en édition limitée », conclut M. Gandía.
Pour plus d'informations : stonefruit@royal.es