Alors que de nombreux importateurs reçoivent leurs fruits déjà mûrs, l'importateur irlandais Donnelly Fresh Food les fait mûrir sur place, à Dublin. Les fruits tels que les avocats, les mangues, les kiwis et les fruits à noyau sont mûris dans les salles de mûrissage de l'entreprise.
« Au cours des deux dernières années, nous avons doublé notre capacité de mûrissage des fruits sur place », a déclaré Paul Hussey, directeur commercial principal chez Donelly Fresh. « Nous fournissons deux grands détaillants et nous estimons que le mûrissage sur place nous donne plus de contrôle, car si les fruits sont mûris en Hollande, par exemple, la pression peut changer pendant le transport vers l'Irlande. »
« Environ 80 % de ce que nous vendons est prêt à être consommé et il s'agit de la variété Hass ; nous proposons différents formats et tailles d'emballage. La demande en Irlande est bonne, l'avocat devient un produit de base. Il y a 8-10 ans, nous avons connu une croissance massive des ventes, qui s'est stabilisée aujourd'hui et c'est un fruit qui est acheté par toutes les générations. »
Donnelly Fresh a fait l'objet d'une refonte de son image de marque, rassemblant les différentes parties de l'entreprise sous une seule et même marque. Le vert et l'orange ont été remplacés par un violet audacieux. « L'entreprise évolue ; c'est la première fois qu'elle change de marque depuis environ 16 ans. Nous organisons également des ateliers pour nos employés afin d'impliquer tout le monde dans la définition de nos valeurs. »
Pour plus d'informations : 
Paul Hussey
Donnelly Fresh
Tél. : +353 1 8908100
paul.hussey@donnelly.ie
www.donnelly.ie