Au début de la saison, Jan van der Lans a annoncé qu'il s'agissait de sa dernière saison en oignon. « Ça a été une saison mémorable. La poussée des prix a été si durable et rapide, je n'avais à vrai dire jamais connu cela auparavant. Nous avons vendu cette semaine les derniers oignons du Chili et de l'Argentine. Une autre petite entrée est prévue en provenance de Nouvelle-Zélande dans une quinzaine de jours, mais la plupart d'entre eux ont déjà une destination. En effet, malgré les prix follement élevés, les oignons s'écoulent rapidement. Il faut juste faire attention au solde débiteur ! »
« C'est juste après la foire de Berlin que la hausse des prix des oignons d'importation a commencé, mais elle est allée un peu trop vite. Il y a un mois, le marché a connu un bref creux, mais depuis la semaine dernière, le marché s'enflamme à nouveau et cela ne s'arrêtera pas jusqu'à l'arrivée de la nouvelle récolte, car il n'y a pas d'alternatives. La saison 2018/19 avait à l'époque également été qualifiée de mémorable, mais cette année c'est encore plus extrême parce que le marché s'est affolé très tôt et que les oignons sont encore plus chers. Les oignons néerlandais passent maintenant l'euro, pour la Nouvelle-Zélande, le prix du kilo est d'environ 1,30 € et les produits égyptiens se vendent entre 80 et 90 centimes », énumère van der Lans.
« Nous avons reçu les sept premiers conteneurs d'oignons rouges égyptiens. Mais même avec cette origine, il y a pénurie et les prix sont élevés. Normalement, nous constatons une surabondance d'oignons égyptiens en juin, mais ce ne sera pas le cas cette année. Les prix sont très stable. Les premiers importateurs ont commencé à fournir des oignons en provenance de la région du delta égyptien », dit-il. « Les oignons blancs ont également fait l'objet d'une bonne demande cette saison, bien qu'il s'agisse toujours d'une activité distincte, en particulier pour les spécialistes du sud de l'Europe. »
Van der Lans n'est pas gêné par la concurrence supplémentaire dans le secteur des oignons importés. « N'importe qui peut essayer, mais aujourd'hui, pour mettre la main sur des oignons, vous devez avoir une vraie relation avec votre fournisseur. En outre, l'année prochaine, la situation pourrait à nouveau être très différente. Cette année, l'Europe disposait d'un gros 20 % d'oignons de moins et la demande est très forte. Ces dernières années, la préférence des détaillants européens s'est portée autant que possible sur le local pour le local. Par conséquent, les possibilités d'importation d'oignons sont de plus en plus réduites. Dóù cette année une campagne vraiment exceptionnelle. »
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