Le comté de Wucheng, dans la ville de Dezhou, province de Shandong, est connu comme la « ville natale des piments ».
En 2021, l'origine et la marque des piments de Wucheng ont été sélectionnées parmi les « dix piments les plus célèbres de Chine ».
En hommage à l'histoire locale de la culture du piment, une salle de culture a été érigée dans le comté de Wucheng, dans la cour de la société Zhongjiao Yingchao Spicy Industry Development Co, Ltd. Il s'agit d'un important producteur et exportateur de piments. D'une superficie totale de 1 600 m², il s'agit du premier hall d'exposition complet sur la culture du piment dans la province de Shandong.
Selon un porte-parole de la région : « Wucheng a quatre saisons distinctes, avec de la pluie et de la chaleur en même temps, et beaucoup de lumière. Les conditions de croissance sont excellentes pour la production de piments. Les piments produits ont une belle forme, une couleur fraîche, une peau fine et une chair épaisse, et sont modérément épicés. Ils peuvent être consommés tout au long de l'année. Un piquant modéré est essentiel pour le développement de la marque de notre produit ».
L'histoire de la culture du piment dans le comté de Wucheng remonte à plus de 170 ans, avec une superficie annuelle de plantation de plus de 7 000 hectares et une superficie de production maximale de 3 500 hectares.
À la fin des années 1990, le plus grand marché de Jiangbei s'est progressivement formé. Ces dernières années, avec le développement de l'industrie, la ville de Wucheng s'est également développé. L'industrie du piment s'est façonnée, passant de la plantation et du commerce à la production et à la transformation, avec en son cœur le géant de l'industrie du poivre Zhongjiao Yingchao Spicy Industry Development Co, Ltd.
Sélection et séchage
Piment transformé
Récolte du piment
