Après un printemps exceptionnel pour les produits de serre d'Almería - à l'exception des melons - les exportateurs espagnols sont curieux de voir comment se dérouleront les derniers mois de l'année. « C'est la même chose chaque année », s'amuse Kees Havenaar de Fruit Luna. « Deux grands pays producteurs sont sur le marché en même temps. L'un commence et l'autre finit. »
« Tout a commencé très cher en septembre pour les poivrons, les concombres, les tomates et les aubergines. Les prix étaient trop élevés pour le marché du nord de l'Europe et encore plus chers que les produits néerlandais, qui se vendent normalement plus tôt que les produits espagnols », explique Havenaar. « Je m'attends à ce que l'Espagne prenne un peu le relais après la semaine 44 avec de nombreux produits. »
Interrogé sur ses perspectives pour la saison, il répond : « Je n'ai pas encore de boule de cristal, mais j'ai bien sûr des attentes ! Les poivrons sont généralement beaucoup plus tardifs et deux semaines de retard peuvent signifier un mois de retard dans la récolte. Nous prévoyons également un démarrage plus tardif pour les tomates. Pour économiser la main-d'œuvre, grâce à une pression virale moindre et après deux bonnes années de printemps, nous parions à nouveau sur les quatre premiers mois de 2024. »
En termes de surfaces, l'exportateur prévoit moins de tomates et de poivrons espagnols, plus de poivrons, une surface similaire de concombres, mais plus de mini-concombres. « Cette superficie n'a augmenté qu'au cours des trois dernières années, et elle atteint désormais son apogée de superficie à mon avis », déclare Havenaar.
« Qu'est-ce que le commerce va faire ? Je n'en ai aucune idée. Les températures resteront certainement bonnes jusqu'en décembre. Mais le plus important, c'est que les températures nocturnes vont baisser. Chez nos fournisseurs, les cultures sont en très belles, saines, fraîches et exemptes de problèmes de virus. »
Havenaar espère que de bons prix seront obtenus au cours des deux derniers mois de l'année et que le printemps restera lui aussi favorable. « Je m'attends à ce qu'il y ait moins de problèmes que ces dernières années, mais comme toujours, la situation pourrait s'inverser si le temps devenait extrêmement humide ou froid, ou si le monde entier se retournait et si les prix de l'énergie grimpaient en flèche. »
Kees avec son fils pendant Fruit Attraction
« Mais c'est justement cette imprévisibilité qui rend notre activité si spéciale et amusante. Cela s'est également vérifié lors de la foire. Personne ne sait rien et même les importateurs néerlandais ne savent pas exactement ce que le printemps apportera. Tout le monde est d'accord pour dire qu'il y aura à nouveau plus de cultures éclairées. Mais la grande question est de savoir dans quelle mesure. Quoi qu'il en soit, nous sommes prêts à tout recommencer ! »
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Kees Havenaar
Frutas Luna
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