La saison des pommes turques se déroule bien et un exportateur a réussi à diversifier ses marchés d'exportation, ne se limitant plus au marché indien, explique Enes Gulbudak, directeur du commerce extérieur pour l'exportateur de pommes turc Gulbudak : "La saison des pommes s'est bien déroulée jusqu'à présent, malgré quelques difficultés. Nous avons réussi à pénétrer de nouveaux marchés, ce qui est positif. Bien qu'il y ait eu des limitations dues au problème de la mer Rouge, nous avons réussi à surmonter ces obstacles de manière efficace. La demande actuelle de pommes augmente, grâce aux efforts que nous avons déployés pour ouvrir de nouveaux marchés. L'attention que nous portons à la diversification de notre clientèle et au renforcement de notre présence dans différentes régions a contribué à cette croissance. Notre principal marché, comme c'est le cas pour les exportateurs turcs de pommes, reste l'Inde. En plus de l'Inde, nous avons commencé à travailler avec des pays africains".
Naturellement, si l'Inde est le principal marché d'exportation, les exportateurs turcs de produits frais ont dû supporter des perturbations majeures en termes de logistique, explique M. Gulbudak. "Cette saison, le problème de la mer Rouge, qui a entraîné des perturbations logistiques, a été l'un des principaux défis à relever. Nous avons surmonté ces difficultés en optimisant notre chaîne d'approvisionnement, en explorant d'autres itinéraires d'expédition et en maintenant une communication étroite avec nos clients pour gérer leurs attentes. Par ailleurs, les températures élevées avant la récolte ont constitué un défi en soi. Grâce aux capacités de réfrigération de haute technologie dont nous disposons, nous n'avons pas rencontré de problèmes graves.
Jusqu'à présent, les volumes d'exportation ont été plus faibles, mais M. Gulbudak souligne que la haute saison ne fait que commencer : "Cette saison, les volumes de pommes ont été faibles par rapport aux saisons précédentes. La haute saison turque pour le marché de l'exportation ne fait que commencer. Nous ferons de notre mieux pour répondre aux demandes de nos clients. Les prix sont restés stables dans l'ensemble, avec quelques fluctuations dues à des facteurs externes, tels que les coûts élevés de la main-d'œuvre et du fret. Bien entendu, c'est la dynamique du marché du pays importateur qui détermine l'évolution des prix.
"Pour le reste de la saison, nous nous attendons à une croissance continue de la demande, en particulier sur les nouveaux marchés que nous avons pénétrés. Nous nous efforcerons de maintenir nos normes élevées de qualité et de service. Dans l'ensemble, nous sommes optimistes et pensons terminer la saison des pommes sur une bonne note", conclut M. Gulbudak.
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