En janvier dernier, le scénario des importations de raisin de table était compliqué. Aujourd'hui, les volumes et les prix sont plus stables avec la fin de l'approvisionnement du Pérou et de l'Afrique du Sud et un écart est attendu en raison de la fin précoce de la saison chilienne.
« Les volumes qui ne sont pas arrivés pour la saison de Noël, en raison de retards, ont dû être gérés au cours des deux premières semaines de janvier, en même temps que les arrivages déjà planifiés pour cette période. »
« Cela a créé un panorama encore plus complexe, car l'augmentation du volume, non seulement en Espagne mais dans toute l'Europe, a fini par effondrer le marché. Par conséquent, les prix ont connu une baisse significative par rapport à décembre et les ventes se sont ralenties. »
Toutefois, en février, la situation s'est améliorée. « Les volumes se sont stabilisés, ainsi que les prix. Nous finalisons les arrivages du Pérou, tandis que l'Afrique du Sud est au mieux de sa forme, avec les volumes les plus élevés au cours de ces dernières semaines de février et une qualité qui reste bonne. »
« Malgré cela, la saison a été raccourcie en 2025, car il n'y aura pas d'arrivées importantes en avril comme les années précédentes. De plus, nous avons remarqué que les campagnes ne sont pas synchronisées. Cette année, le Chili a également démarré plus tôt, ce qui va générer un déficit d'approvisionnement au début du mois de mai. »
Pendant ce temps, les vignes bourgeonnent déjà à Alicante. « Le début du débourrement des variétés les plus précoces que nous possédons est uniforme grâce aux températures douces que nous connaissons dans la région. Ce climat favorable a permis aux bourgeons de se développer de manière constante, ce qui est essentiel pour la croissance et la santé des plantes. »
« Nous nous attendons à ce que cette tendance se poursuive pour le reste des variétés. La continuité des températures douces est essentielle, car de brusques changements climatiques pourraient affecter le processus de germination et, par conséquent, le rendement. »
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